「養殖」2008/09/01発売号

【 特集 】

知りたい マグロ養殖の今

▽水産総合研究センターマグロ研究所が
取り組むクロマグロの増養殖研究
升間主計

▽人工種苗の初出荷に近畿大学が成功
産業化へ向け一歩前進
編集部

▽マルハニチロ水産のマグロ養殖事業の
展開と今後
草野孝

▽養殖マグロの生産量推移と大手資本の動向
鳥居享司


【 養殖場訪問 】

●ウナギ
「国産ウナギを安定供給するため漁協で生産に取り組む」
愛知県一色町／一色うなぎ養鰻場

●マス類
「新魚種とエサに注目し生産基盤を強化」
長野県安曇野町／信州漁業生産組合


【 養殖技術＆防疫 】

●魚病OUTLOOK
「養殖魚の高水温性障害について」
水野芳嗣

●どうなるの？ 温暖化
「温暖化によって激減しているサンゴ礁の再生」
岡本峰雄

●養殖技術講座
「ブリ 養殖ブリの疾病の診断と対策（3）」
福田穣

●研究ホットライン
「養殖における遺伝子組換え技術の応用」
水産総合研究センター

●養成・管理
「高知県で行われたヒロメとワカメの
交配種【ヒロワカメ】養殖の試み」
三好勝

●魚病NOW
「グラミー類のメガロサイチウイルス病」
宮崎照雄


【 流通＆経営 】

●漁業と経済まるわかり
「偽装の経済学－JAS法違反問題を考える－」
多屋勝雄・蘇玉伶

●魚を売る人の思考回路
「外からの目線を鍛えましょう」
田中達也


【 海外 】

●ワールドフォーカス
「春期銀化マスノスケに対する
キャノーラ油の影響」
越塩俊介


【 注目 】

●テック・イン
「ガラスから生まれた多孔質の新しい水質浄化剤」
日本建設技術（株）

●業界TOPICS
「“鮮魚の達人”による浜の魅力を伝える居酒屋」


【 エッセイ 】

●フィッシュロックバンド漁港の船長が行く！
「命をいただく有り難さ！」
森田釣竿

●がんばってます！水試日記
「愛知県水産試験場内水面
漁業研究所三河一宮指導所」
曽根亮太


【 養殖関連ニュース＆データ 】

●東西養殖市況

●AQUACULTURE DATA BOX

●イベントリポート

●イベント通信

●ニュースチェック
▽フィードオイル大幅値上げの動き
▽平成19年度食料需給表が発表される
▽燃油高騰水産業緊急対策が発表

●ニュースダイジェスト

●今月のお役立ち製品


【 料理 】

●わが町の養殖加工品
「はまち餃子」
宝食品㈱

●養殖料理教室
ニジマスの味噌漬け
野村祐三

（　From ／~＼Fujisan.co.jp　）

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