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| ポテカル |
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定期購読で送料無料!書店では扱っておりません!
出版社：農業技術通信社
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| ■ポテカルの紹介 | 日本初のジャガイモ栽培情報専門誌！国際競争に勝ち残るジャガイモ生産ノウハウを公開する専門メディアです。
安全で安心できるおいしいジャガイモをお届けするために、日々ジャガイモ栽培技術の向上に努めるカルビーポテトの契約生産者。『ポテカル（Potato Culture）』はそんな生産者たちをサポートするために2004年9月、創刊された月刊誌です。取材対象者は自他ともに認めるジャガイモ優良生産者。国際競争に勝ち残るジャガイモ生産ノウハウを取材・公開しています。ジャガイモ業界人、研究者の連載も多数。ジャガイモの食文化を広げることを目的に、ジャガイモの作り方だけでなく、品種の情報やジャガイモの新しい料理方法、ジャガイモを使った商品などマーケティング情報も掲載しています。 |
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| ■ポテカル最新号の内容 （※ 過去の内容の例の場合があります。ご了承ください。） |
「ポテカル」2008/09/15発売号  ■特集
〈徹底比較 堆肥と緑肥〉
⇒堆肥と緑肥の違い
⇒堆肥を利用した圃場管理 循環型農業で土壌を健全化
⇒堆肥と緑肥を利用した圃場管理 土壌分析で現状把握することが肝心
⇒有機物を生かした私の圃場管理
・すでに限界まで肥料は落としている●橋本一行／北海道斜里町
・堆肥まで土壌分析を実施●新舘豊吉／茨城県鉾田市
・単肥導入はせず、現状のままで●山口政勝／北海道剣淵町
・施肥の不足分は葉面散布で対応●松島一幸／鹿児島県出水市
■栽培技術
［「工程管理」主義（37）］
規模拡大の柱に定めた囲うようジャガイモで勝負する●江原幸司／千葉県芝山町
［ポテトハーベスタ物語（2）］
打撲に散ったポテトスピンナー
［ポテカルInnovation］
ジャガイモシストセンチュウの簡易検出法を開発 ほか
［関祐二の土って何だろう？（46）］
成分吸収に助っ人あり
■提言
［ポテカルInterview］
伝統のない創造は盲目、創造のない伝統は空虚なり～肥料商が考える、農業を強くするための条件～●三菱商事アグリサービス(株) 代表取締役社長 上杉登
[ポテカル’s EYE]
世界の“ポテト玉”J・R・シンプロット氏の功績(3)
［ポテトビジネスへの志（22）］
今のメンバーで規模拡大したい●(株)マルナガ青果 代表取締役 河見政勝／徳島県吉野川市
■マーケティング
［品種ぴったりレシピ（8）］
アンデスレッド
［海外ポテト農場の生き残り戦略（7）］
イングランド東部のリチャード・リー氏
［ジャガイモマーケット新聞（8）］
卸売市場 ８月下旬にかけ下げ基調 ほか
［すべてはお客様のために（37）］
キーワードは「芋命」 生の国産ジャガイモで作るポムフリッツ専門店●リーバース神戸本町本店 店長 川原佑樹
■連載
［日本のジャガイモ最前線］
［世界のジャガイモ最前線］
［ポテトマーケット HOT NEWS］
［ポテカルスクエア］
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アマゾンでの「ポテカル」
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