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■cafe-sweets（カフェスイーツ）の読者レビュー
総合評価：4.5★★★★★ 投稿数：27件 |
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
美しい本です。
投稿日 2008/08/01
投稿者 うっち〜 専業主婦 ★★★★★ |
| 素人ですが毎月購入。なかなかつくる事は出来ませんが、お店情報もあるし、毎月楽しみです。 |
中味が濃い！
投稿日 2008/04/20
投稿者 ライス 飲食業 ★★★★★ |
| とにかく中味が濃いです。全国各地の知れ渡ったお店から、なかなか自分では見つけられない様な小さくでもこだわったお店までテーマに沿って色々な店と人を知ることができます。写真もとてもキレイで気に入ってます。 |
大好き！！
投稿日 2008/04/10
投稿者 まりも。 飲食業 ★★★★★ |
| カフェメニューはもちろん、人気の店から郊外の店までほとんどカラーで詳しく載ってます。ページの隅から隅まで為になることばかりで、将来オーナーを目指す私としては是非沢山の方に読んでもらいたい雑誌です。今月号ももちろん購読♪ |
田舎カフェ開いたのよ
投稿日 2008/04/07
投稿者 アウルだよ。 主婦 ★★★ |
| なんでこんな辺ぴな田舎にカフェを開いたと地元の皆さんに聞かれます。きっかけはカフェスイーツのわざわざ行きたいカフェになる、というタイトルの本を読んでからです。田園景色と山の景色ににほれ込んでこの場所にカフェを開いてしまいました。毎号楽しみにしています。書店に行き今回はどんなドラマがっていう感で読んでます。 |
カフェ・スイーツ好きな方からプロの方まで！
投稿日 2008/03/31
投稿者 ＢＯＡ 会社員 ★★★★ |
| 将来カフェか喫茶店開業を目指してます。技術的なことや、業界のトレンド情報まで網羅されていて非常に重宝してます。これ1冊あれば業界情報ばっちりです。 |
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■cafe-sweets（カフェスイーツ）の目次
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cafe-sweets（カフェスイーツ）
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2008/11/05発売号
（現在発売中の号）
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《特集》 小さな焼き菓子専門店が人気です！
焼き菓子好きがこうじてオープンした小さな店は、かわいらしい雑貨店のようにディスプレーされた店内を見るだけで、
“焼き菓子をつくるのが大好き”というオーナーの思いが伝わってくるようです。
ここ数年にオープンした、こだわりいっぱいの各店を紹介します。
100％バターにこだわった焼き菓子店「メゾン・ロミユニ」が東京・学芸大学にオープン！
焼き菓子の店、はじめました！
ひだまり菓子店
やきがしやシュシュクル
スタジオ ファーレン
ベイキー
焼菓子 ルルー
ことり焼菓子店
こども焼菓子店
イタリアの焼き菓子が大集合！ パスティッチェリア ステファノ アンナ
シンプルでスタイリッシュなパウンドケーキ専門店が人気です「エニスモアガーデン」
フランスでも大人気!? 東京・中目黒にケーク・サレ専門店がオープン 「サロン・ド・ヴェルサイユ」
焼き菓子が好きで、カフェをはじめました
ウィルカフェ
焼き菓子カフェ クリコット
ジョルジュ・サンド 神楽坂
牧場に囲まれた一軒家で焼き菓子カフェを営んでいます 「茶菓いっ風」
こだわりの焼き菓子＆雑貨を販売中！ 「クスクスオープン＋ホッパーズ」
砂糖も卵も使わない！ 「ババグーリ」の焼き菓子が話題です
1985年から焼き菓子ひとすじ。“手づくり”の焼き菓子が根強く支持されています
「ピカソル代官山本店／ピカソル自由が丘店」
実力シェフに聞く！ バター不使用でも、おいしい焼き菓子がつくれます
高野幸一さん（アルカイク）
永井紀之さん（ノリエット）
藤森二郎さん（ビゴの店 鷺沼店）
赤嶺光快さん（レ トラス ドゥ マ）
実力シェフのリニューアルオープン！
パティスリーオ・グルニエ・ドール
ビゴの店 鷺沼店
ロワゾー・ド・リヨン
レ トラス ドゥ マ
注目の和菓子ブランド「鈴懸」本店が新しくなりました
《特集》 新感覚！ 和菓子店を開く
若い人にも、もっと和菓子に目を向けてほしい ―― そんな思いから、新感覚のスタイルで和菓子を打ち出す店が、
少しずつ増えているようです。
明るくスタイリッシュなデザインの店舗のなかで、伝統的な和菓子やオリジナルの菓子を、接客も工夫しながら販売。
個人店ならでは可能な自由な発想は、今までにない、新しい和菓子の楽しみ方を広げてくれそうです。
伝統的な和菓子をベースにアイデア満載。大阪に２店を構える和菓子店に注目！
「和菓子工房 あん庵 羽曳が丘店／貴志店」
つくりたての朝生菓子の魅力とは？「銀座甘楽 本店」
新・たい焼き専門店に注目！
たいやき 神田達磨
たいやき ひいらぎ
代官山たい焼き 黒鯛
韓国式たい焼きが出没中!?
上野たいやき／果川家 黄金たいやき
ただいま開業準備中！ 車でたい焼き売っています「鯛焼 このは」
ほか
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（最新の目次ではない事もございます。ご了承願います）
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