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書籍／キーワード検索　「栄養と料理/ 」

「栄養と料理/ 」のキーワード検索結果（発売日順(New→Old)）

《該当商品数： 778件 - ( page 5 / 39 ) 》

栄養と料理 2008年 02月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2008年 02月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 7 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 01 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230281　/　ASIN ： B001152POW
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 260 ]

はじめよう朝ごはん―栄養バランスばっちりかんたんレシピ満載!　　セールスランク： 726091

[ 商品の詳細 ]

はじめよう朝ごはん―栄養バランスばっちりかんたんレシピ満載!
　編集：食べもの文化編集部

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 5 件の中古品販売者の情報があります。）

単行本　［芽ばえ社］　［発売： 2008 / 01 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784895793186　/　ASIN(旧ISBN) ： 4895793184
　　[ 標準価格：￥ 1,300 ]　[ 最安中古価格：￥ 545 ]

栄養と料理 2008年 01月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2008年 01月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 9 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 12 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230182　/　ASIN ： B000Z2M89Y
　　[ 標準価格：￥ 890 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

家庭料理技能検定過去問題集〈2008〉　　セールスランク： 428363

[ 商品の詳細 ]

家庭料理技能検定過去問題集〈2008〉
　編集：家庭料理技能検定専門委員会

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 4 件の中古品販売者の情報があります。）

単行本　［女子栄養大学生涯学習センター］　［発売： 2007 / 12 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789560023　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789560023
　　[ 標準価格：￥ 1,890 ]　[ 最安中古価格：￥ 321 ]

人気の低カロリーおかず保存決定版―ぜ~んぶおいしい!栄養バランスも満点!! (GAKKEN HIT MOOK)　　セールスランク： 580545

[ 商品の詳細 ]

人気の低カロリーおかず保存決定版―ぜ~んぶおいしい!栄養バランスも満点!! (GAKKEN HIT MOOK)

販売価格：￥ 880 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［学研マーケティング］　［発売： 2007 / 12 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784056044959　/　ASIN(旧ISBN) ： 4056044953
　　[ 最安中古価格：￥ 396 ]

食育白書平成19年版 (2007)　　セールスランク： 531743

[ 商品の詳細 ]

食育白書平成19年版 (2007)
　著：内閣府

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 8 件の中古品販売者の情報があります。）

単行本　［時事画報社］　［発売： 2007 / 11 / 19 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784915208232　/　ASIN(旧ISBN) ： 4915208230
　　[ 標準価格：￥ 1,050 ]　[ 最安中古価格：￥ 98 ]

栄養と料理 2007年 12月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 12月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 7 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 11 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019231271　/　ASIN ： B000XA8K2W
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

栄養と料理 2007年 11月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 11月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 8 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 10 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019231172　/　ASIN ： B000WC3I4G
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 181 ]

かんたん!おいしい!健康スープ―栄養満点、野菜たっぷり!　　セールスランク： 155724

[ 商品の詳細 ]

かんたん!おいしい!健康スープ―栄養満点、野菜たっぷり!
　著：芹澤ともみ

販売価格：￥ 1,050 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

新書　［同文書院］　［発売： 2007 / 10 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784810377729　/　ASIN(旧ISBN) ： 4810377725
　　[ 最安中古価格：￥ 248 ]

ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　基本的な調味料、スーパーで売っている素材で作れるメニュー
が掲載されています。
四季別、症状別にメニューが組まれている点、ハンディサイズ点
が特に良かったです。メタボな夫を持つ方
独り暮らしの方にもお勧めです。

5点「書名の通り　美味しい　簡単」（ｔｏｍｍｙさん）

圧力なべで、あっ!という間―「時間短縮」「固いものを柔らかく」「栄養旨味を逃さない」!便利で頼もしい毎日のキッチンパートナー・圧力なべの100%活用術 (daily made)　　セールスランク： 316052

[ 商品の詳細 ]

圧力なべで、あっ!という間―「時間短縮」「固いものを柔らかく」「栄養旨味を逃さない」!便利で頼もしい毎日のキッチンパートナー・圧力なべの100%活用術 (daily made)
　著：河野雅子

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 7 件の中古品販売者の情報があります。）

単行本　［マーブルトロン］　［発売： 2007 / 10 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784123901734　/　ASIN(旧ISBN) ： 4123901735
　　[ 標準価格：￥ 1,575 ]　[ 最安中古価格：￥ 546 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　お料理レシピの本といえば派手派手しい感じがしますが、
これは表紙そのまま、なんだか素朴で
でも手抜きではない、そんな「古き良きお料理」といった
印象を受けました。

いわしの梅煮、玄米、蒸す時用のプレートを使った
2種、3種のおかずつくりにはびっくり。
目からうろこでした。
（やってみたいかどうかは別問題として）。

圧力鍋というと今まで「煮込みが手早い」くらいの
イメージしかありませんでしたが、
いい本に出会いました。

お料理レシピの本といえば派手派手しい感じがしますが、
これは表紙そのまま、なんだか素朴で
でも手抜きではない、そんな「古き良きお料理」といった
印象を受けました。

いわしの梅煮、玄米、蒸す時用のプレートを使った
2種、3種のおかずつくりにはびっくり。
目からうろこでした。
（やってみたいかどうかは別問題として）。

圧力鍋というと今まで「煮込みが手早い」くらいの
イメージしかありませんでしたが、
いい本に出会いました。

4点「素朴な感じ」（vegaさん）
　河野さんのレシピは本当においしいので、新作はいつもチェックしています。
その中でも本領発揮している圧力鍋での料理は、秀逸。

圧力鍋はもともと欲しかったのですが、この本を見たのをきっかけに
購入してしまいました。お値段は安くはないですが、絶対に損はしない一生もののキッチン道具だと自信を持って言えます。
それに加えて、この本のレシピもレパートリーに加えることができ、
本当に満足でした。
玄米までもが、もっちり短時間で（しかも浸水なしで！）炊けるなんて、
感動ものですよね。

河野さんのレシピは本当においしいので、新作はいつもチェックしています。
その中でも本領発揮している圧力鍋での料理は、秀逸。

圧力鍋はもともと欲しかったのですが、この本を見たのをきっかけに
購入してしまいました。お値段は安くはないですが、絶対に損はしない一生もののキッチン道具だと自信を持って言えます。
それに加えて、この本のレシピもレパートリーに加えることができ、
本当に満足でした。
玄米までもが、もっちり短時間で（しかも浸水なしで！）炊けるなんて、
感動ものですよね。

5点「何度も作りたくなるレシピ」（ゆでたまごさん）
　いくつか作って食べました。
すごく新しい味ではないけど、ほっとする、温かい家庭の味でした。
いわしも圧力なべで？？と思ったのですが、
形も崩れることなくきれいにできたのには感動です。
それからごはん。加圧して３〜５分で出来上がる早さもうれしいのですが、
圧力なべを使うと、もっちりごはんが炊けて（冷めてももっちり）
同じお米とは思えない炊き上がりです。

いくつか作って食べました。
すごく新しい味ではないけど、ほっとする、温かい家庭の味でした。
いわしも圧力なべで？？と思ったのですが、
形も崩れることなくきれいにできたのには感動です。
それからごはん。加圧して３〜５分で出来上がる早さもうれしいのですが、
圧力なべを使うと、もっちりごはんが炊けて（冷めてももっちり）
同じお米とは思えない炊き上がりです。

5点「優しくてあったかい味」（料理本コレクターさん）

野崎洋光のおいしさの秘密―料理人の技と調理学の理論で知る　　セールスランク： 92993

[ 商品の詳細 ]

野崎洋光のおいしさの秘密―料理人の技と調理学の理論で知る
　著：野崎洋光　松本仲子

販売価格：￥ 2,100 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

大型本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 10 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789548274　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789548279
　　[ 最安中古価格：￥ 1,850 ]

ユーザーの評価(1人の平均) ：

4.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　ものすごく丁寧に、わかりやすく書いています。
けっこう目からウロコなこともたくさんあってびっくり。たとえば、青菜をゆでる時に塩はいらない、とか、豚バラ肉はおからと煮るとおいしいとか・・・。２人の料理人で書いているので、「え、こっちでもいいんだ」とか、料理って柔軟にやってもいいんだ、ということが分かって私にはよかったです。

ものすごく丁寧に、わかりやすく書いています。
けっこう目からウロコなこともたくさんあってびっくり。たとえば、青菜をゆでる時に塩はいらない、とか、豚バラ肉はおからと煮るとおいしいとか・・・。２人の料理人で書いているので、「え、こっちでもいいんだ」とか、料理って柔軟にやってもいいんだ、ということが分かって私にはよかったです。

4点「分かりやすくて◎」（ラモーナＱさん）

栄養と料理 2007年 10月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 10月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 6 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 09 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019231073　/　ASIN ： B000V9HBFW
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ―からだいきいき、食べる健康法　　セールスランク： 357696

[ 商品の詳細 ]

ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ―からだいきいき、食べる健康法
　著：村田裕子

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

大型本　［調理栄養教育公社］　［発売： 2007 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784924737921　/　ASIN(旧ISBN) ： 4924737925
　　[ 最安中古価格：￥ 650 ]

栄養と料理 2007年 09月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 09月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 7 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 08 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230977　/　ASIN ： B000TUWX4W
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

料理五感の書　　セールスランク： 1008287

[ 商品の詳細 ]

料理五感の書
　著：嶋村光夫

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［調理栄養教育公社］　［発売： 2007 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784924737914　/　ASIN(旧ISBN) ： 4924737917
　　[ 最安中古価格：￥ 295 ]

栄養と料理 2007年 08月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 08月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 8 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 07 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230878　/　ASIN ： B000SFKTE4
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)　　セールスランク： 14196

[ 商品の詳細 ]

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)
　著：岩﨑啓子

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［日本文芸社］　［発売： 2007 / 06 / 18 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784537205718　/　ASIN(旧ISBN) ： 4537205717
　　[ 最安中古価格：￥ 419 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　図書館でこの本を知り、購入しました。
素材別に冷凍・解凍のテクニックが写真付きでわかりやすく説明されています。
同じ食材が、保存に困るほどたくさんになったときにこの本が役に立ちます。
冷凍した食材を使ったレシピも参考になります。
一つ欲を言えば、メニュー紹介は１ページに一つで写真がかなり大きいので、
写真を半分の大きさにすれば、もっとたくさんのメニューが掲載できるのにと思いました。

図書館でこの本を知り、購入しました。
素材別に冷凍・解凍のテクニックが写真付きでわかりやすく説明されています。
同じ食材が、保存に困るほどたくさんになったときにこの本が役に立ちます。
冷凍した食材を使ったレシピも参考になります。
一つ欲を言えば、メニュー紹介は１ページに一つで写真がかなり大きいので、
写真を半分の大きさにすれば、もっとたくさんのメニューが掲載できるのにと思いました。

4点「食材を無駄なく使い切りたいと思う方にオススメ」（YUKIさん）
　週末にまとめて買出し、肉＆魚は冷凍して使ってますが、冷凍のコツがまとまっていて嬉しい限り。野菜もここまで冷凍できるとは。ただ、そのひと手間がなかなか面倒なところではあるのも否めない。サランラップをかなり大量に消費しそうなところも難点？かも。

週末にまとめて買出し、肉＆魚は冷凍して使ってますが、冷凍のコツがまとまっていて嬉しい限り。野菜もここまで冷凍できるとは。ただ、そのひと手間がなかなか面倒なところではあるのも否めない。サランラップをかなり大量に消費しそうなところも難点？かも。

4点「冷凍スキルが上昇する一冊」（tyさん）
　

主婦雑誌によく特集されている「冷凍保存節約術」に“私も挑戦してみよう！”と一念発起。
さっそくフリージング関係の本を何冊か購入しました。

それぞれの本を読み比べてみた結果ですが、
フリージングの基本テクニックについては、当然の事ですがどの本も同じような内容を載せています。　（素材別の冷凍方法＆冷凍素材を使ったレシピ）

最初この本をペラペラめくった時は、「何だか堅そうな本。写真もちょっと古くさい感じだし。一番最後に読もうっと。」と思いました。
しかしこの本が他の本と一画をなした点は
　
１．素材別フリージング法に載せられている素材の種類が幅広い。
　　（フルーツや乳製品、小麦粉の保存方法まで載っている！）
２．肉や魚などは生の保存方法だけじゃなく、炒めてからや下味をつけてから冷凍する方法も載っている。
３．各レシピには「１人分：豚ひき肉100g」「冷凍法→P42」と、どの冷凍法のものを何グラム使うのかがすぐに見られるように工夫されている。（これすごく便利！）
４．レシピは簡単スピードレシピばかり。なのに、他の本にあるような“いかにも節約”的なしょぼいおかずではない。
　　そして、お弁当や朝食、酒のつまみ、おやつ、低カロ等レシピの種類が豊富。「調理時間」も載っている。
５．「旬の素材」カレンダーがついていて、安く手にはいるおすすめ食材が見やすくカレンダー式で載っている（これ素敵！）
７．最新型冷蔵庫の特徴と使いこなし術が載っている。

とプラスαの内容が豊富、そしてとにかく見やすい！（他の本はなんだか１ページにゴチャゴチャ載りすぎ）
読めば読むほど、ホレボレする本です。
この１冊があれば、しばらく他の本が登場する機会はなさそうです。
冷凍保存で食費節約を始めようとしている人には絶対にお勧めの１冊です。

5点「食費の節約を始める人、必見の本！」（もりこさん）

栄養と料理 2007年 07月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 07月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 7 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 06 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230779　/　ASIN ： B000QTD1W4
　　[ 標準価格：￥ 890 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

栄養と料理 2007年 06月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 06月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 10 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 05 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230670　/　ASIN ： B000PE0M1S
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 1 ]

栄養と料理 2007年 05月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2007年 05月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 8 件の中古品販売者の情報があります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2007 / 04 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230571　/　ASIN ： B000OIOGVW
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 89 ]

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