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書籍／キーワード検索　「栄養と料理」

「栄養と料理」のキーワード検索結果（売れている順）

《該当商品数： 782件 - ( page 1 / 40 ) 》

自分が変わる!30日ダイエット手帳　　セールスランク： 1116

[ 商品の詳細 ]

自分が変わる!30日ダイエット手帳
　監修：女子栄養大学栄養クリニック

販売価格：￥ 525 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 03 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789509145　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789509141
　　[ 最安中古価格：￥ 500 ]

ユーザーの評価(8人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　あれこれ試しても体重が右肩上がりになってきたので、自分を見つめなおすために挑戦しました。自分ではそんなにカロリーオーバーではないと思っていましたが、記録してみると、食事ではカロリーは適正以下なのに対し、間食が多かったと今更自覚。それに明らかな運動不足。年齢とともに代謝も落ちている。急激に太りはしないものの、数年単位で地味に太ってきた原因がわかりました。
休まず記録して3週間過ぎ、最終週になって書くのが突然億劫になり、やっつけ仕事っぽくなって1ヶ月終わってしまいました。
結果、体重は増えもしない減りもしない、そしてノートは終了。食べる傾向もわかり、飽きっぽさも実体験し、良くも悪くも自分のだらしなさを痛感しました。レコーディングダイエットには失敗した私ですが、食について省みることになり、「免疫力をつけるレシピ」といった健康志向の食生活に関心を持ち始めました。結果オーライということで。

あれこれ試しても体重が右肩上がりになってきたので、自分を見つめなおすために挑戦しました。自分ではそんなにカロリーオーバーではないと思っていましたが、記録してみると、食事ではカロリーは適正以下なのに対し、間食が多かったと今更自覚。それに明らかな運動不足。年齢とともに代謝も落ちている。急激に太りはしないものの、数年単位で地味に太ってきた原因がわかりました。
休まず記録して3週間過ぎ、最終週になって書くのが突然億劫になり、やっつけ仕事っぽくなって1ヶ月終わってしまいました。
結果、体重は増えもしない減りもしない、そしてノートは終了。食べる傾向もわかり、飽きっぽさも実体験し、良くも悪くも自分のだらしなさを痛感しました。レコーディングダイエットには失敗した私ですが、食について省みることになり、「免疫力をつけるレシピ」といった健康志向の食生活に関心を持ち始めました。結果オーライということで。

4点「自分のだらしなさに気づくきっかけ」（Faithさん）
　今までは自分でノートに書いたり、他のダイエットダイアリーを使っていましたが、食べることを我慢できず、なかなかカロリーを抑えられませんでした。そこで、もう一度心機一転!ということで、レビューも良いこのダイエットダイアリーを購入することに。カロリー計算もある程度できるようになっていたので、それがないこのノートはとても痩せるか不安でしたが…全然良いです!食べ物を一口でもいいから我慢する気になる!カロリーを計算しなくてもいいから楽だし、運動にも気をつかうようになりました。書く所のデザインがかわいくて、気に入っています♪とてもオススメしたい品です。

今までは自分でノートに書いたり、他のダイエットダイアリーを使っていましたが、食べることを我慢できず、なかなかカロリーを抑えられませんでした。そこで、もう一度心機一転!ということで、レビューも良いこのダイエットダイアリーを購入することに。カロリー計算もある程度できるようになっていたので、それがないこのノートはとても痩せるか不安でしたが…全然良いです!食べ物を一口でもいいから我慢する気になる!カロリーを計算しなくてもいいから楽だし、運動にも気をつかうようになりました。書く所のデザインがかわいくて、気に入っています♪とてもオススメしたい品です。

5点「食べ物を控えようという気になる!」（ぐーさん）
　毎日の献立作りに使っています。
ダイエット料理本を見ながら書き込んでいくと、
あっという間に献立が完成します。
トイレ記入欄がかわいくて気に入っています。
ダイエット川柳も好きです。

5点「お気に入り」（ななみ33さん）
　人生最大の体重を更新しつづけ、男性並みの体重になりつつあったときに「何かしないと…」とたまたま買ったのがこのノートです。こんなんで痩せるの?と半信半疑でスタート。食べたものと行動を書き出すだけですが、1週間続けて生活を振り替えると過食かつ運動不足なのに反省…生活を見直し1冊終わった時には−3キロ達成!ダイエットは適度な運動と適度な食事ってことを痛感。今では12冊目に突入! ダイエットも−11.5キロで目標体重達成です!このノートはカロリー計算はいらないのに食事のバランスがわかるし、体重・体脂肪率もグラフでみれて体重がちょっと減るとやる気がでます。今までダイエットに成功しなかったズボラな私がここまで続けられたのは奇跡。オススメです。

人生最大の体重を更新しつづけ、男性並みの体重になりつつあったときに「何かしないと…」とたまたま買ったのがこのノートです。こんなんで痩せるの?と半信半疑でスタート。食べたものと行動を書き出すだけですが、1週間続けて生活を振り替えると過食かつ運動不足なのに反省…生活を見直し1冊終わった時には−3キロ達成!ダイエットは適度な運動と適度な食事ってことを痛感。今では12冊目に突入! ダイエットも−11.5キロで目標体重達成です!このノートはカロリー計算はいらないのに食事のバランスがわかるし、体重・体脂肪率もグラフでみれて体重がちょっと減るとやる気がでます。今までダイエットに成功しなかったズボラな私がここまで続けられたのは奇跡。オススメです。

5点「オススメ」（ひでさん）
　レコーディングダイエットにはいろいろなノートを試してみましたが、この手帳はサイズ、書き込むスペース、まずは1カ月という区切りのよさなど、お勧めの1冊です。飽きっぽい性格ですが、今のところ楽しく記入して、運動や食事にも気を使うようになりました。友達にもプレゼントして喜ばれました。

レコーディングダイエットにはいろいろなノートを試してみましたが、この手帳はサイズ、書き込むスペース、まずは1カ月という区切りのよさなど、お勧めの1冊です。飽きっぽい性格ですが、今のところ楽しく記入して、運動や食事にも気を使うようになりました。友達にもプレゼントして喜ばれました。

5点「飽きっぽい人でも大丈夫」（hiroe822さん）

好き嫌いをなくす幼児食―心に栄養、頭に栄養　　セールスランク： 2481

[ 商品の詳細 ]

好き嫌いをなくす幼児食―心に栄養、頭に栄養
　著：加藤初枝

販売価格：￥ 1,680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常6日以内に発送（国内送料無料対象商品です。）

大型本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2002 / 12 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789547215　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789547213
　　[ 最安中古価格：￥ 899 ]

ユーザーの評価(13人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　好き嫌いが多くて困っていて、大人の料理からの取り分けでは食べるか食べないかリスクが高かったので、はじめの頃はこの本を使って料理を作っていました。
マンネリ化していたご飯から、バリエーションが増え、とっても助かりました。実際、ここに載っている料理はほとんど食べてくれたので、この本様様でした。
レトルトではなく、一から作るハヤシライスも載っていて、安心して子どもにも食べさせられます。

好き嫌いが多くて困っていて、大人の料理からの取り分けでは食べるか食べないかリスクが高かったので、はじめの頃はこの本を使って料理を作っていました。
マンネリ化していたご飯から、バリエーションが増え、とっても助かりました。実際、ここに載っている料理はほとんど食べてくれたので、この本様様でした。
レトルトではなく、一から作るハヤシライスも載っていて、安心して子どもにも食べさせられます。

5点「食べてくれました」（ほにょさん）
　うちではパンとハンバーグしか食べない息子。
保育園の連絡帳では「残さず食べた」と書いてあります。なぜうちでは食べないの？
「まぁいいか。保育園では食べてるし」

そんな息子の「うちと保育園の違い」の謎が解けました。

管理栄養士として長年ナーサリールームで幼児に食事を作ってきた著者の
理論と栄養学と実践と経験からなるレシピは本当にありがたい。
本一冊でこんな情報を教えてもらえるなんて！！感動です。

ためしに購入初日に一品作ってみました。
形がわかる野菜をまったく食べない息子が1cm四方くらいのサイズの茄子を
ぱくぱくと食べました。驚きました。

うちではパンとハンバーグしか食べない息子。
保育園の連絡帳では「残さず食べた」と書いてあります。なぜうちでは食べないの？
「まぁいいか。保育園では食べてるし」

そんな息子の「うちと保育園の違い」の謎が解けました。

管理栄養士として長年ナーサリールームで幼児に食事を作ってきた著者の
理論と栄養学と実践と経験からなるレシピは本当にありがたい。
本一冊でこんな情報を教えてもらえるなんて！！感動です。

ためしに購入初日に一品作ってみました。
形がわかる野菜をまったく食べない息子が1cm四方くらいのサイズの茄子を
ぱくぱくと食べました。驚きました。

5点「保育園では食べるのに・・の謎が解けた」（mauiさん）
　

この本で「これは使える！」と思ったポイントをそれぞれ簡単にまとめてみます。

『子どもの発達の面からの考慮』この本はレシピだけでなく、食習慣がどのように幼児の心や体の発達に影響を及ぼすかが専門家によって説明されていて参考になりました。

『家族のためのレシピ』ほかのレビューで指摘があったように、大人の料理本と間違えそうなおいしそうな料理が紹介されています。実際、この本では子どもだけではなく大人も一緒に楽しめるレシピが紹介されています。材料は全て「大人２人と幼児１人分」で示されていますが、料理により「大人と幼児共通」もしくは「大人と幼児作り分け」のレシピが紹介されていて、子どもの料理だけを別に作らなくてすむので、一見複雑そうなレシピもありますが、忙しい家庭でも作れるのではないでしょうか。

『好き嫌いをなくす工夫』子どもが嫌いになりやすい食材を、「なぜ嫌いになりやすいのか」「どうすればじょうずに取り込むことができるか」が随所で説明されています。

『バラエティー』毎日、料理をしているとアイデアもなくなりがちですが、１１９品におよぶレシピが紹介されているので、役に立ちます。色々なおかずからおやつのアイデアまで幅広く紹介されています。巻末には、その栄養価の一覧まであります。

5点「「使える一冊」」（マサリンさん）
　著書の加藤先生御本人から頂きました。

子供が２歳を過ぎる頃からこの本の素晴らしさに気付かされました。
息子は、葉っぱ（ほうれん草など）の色に似たものは見ただけで食べずに避けていたのに、
本に載っている和え物を作ったら、食べたのです。びっくりしました。
他のものも食べるわ食べるわで驚きました。

どれも先生の人柄が伺える温かい料理ばかりです。
子供に寄り添って考えているコメント・アドヴァイスの数々に助けられています。
偏食の改善だけでなく、何より大人の私達が食べて本当に美味しいと思えます。
何を作ろうかメニューが浮かばない、作る気がしない時、この本を開くと、
「これ、作ってみようかな」と思えます。
今まで作った中で、「真珠蒸し」は絶品でした。

幼児期に限らず、ずっと使い続けられる料理本です。

著書の加藤先生御本人から頂きました。

子供が２歳を過ぎる頃からこの本の素晴らしさに気付かされました。
息子は、葉っぱ（ほうれん草など）の色に似たものは見ただけで食べずに避けていたのに、
本に載っている和え物を作ったら、食べたのです。びっくりしました。
他のものも食べるわ食べるわで驚きました。

どれも先生の人柄が伺える温かい料理ばかりです。
子供に寄り添って考えているコメント・アドヴァイスの数々に助けられています。
偏食の改善だけでなく、何より大人の私達が食べて本当に美味しいと思えます。
何を作ろうかメニューが浮かばない、作る気がしない時、この本を開くと、
「これ、作ってみようかな」と思えます。
今まで作った中で、「真珠蒸し」は絶品でした。

幼児期に限らず、ずっと使い続けられる料理本です。

5点「ずっと使い続けたい良書！」（taugeさん）
　息子の偏食は２歳頃から始まりました。
保育園でも家でも嫌いなものはペッと吐き出す。
保育園からは「ごぼうとか食べさせないのですか？」と散々嫌味を言われたりして・・・。
そしてこの本を購入。レシピ通りに作ると・・・なんと！食べるんです！ごぼうもレンコンもピーマンもアスパラも！！
作り方も特別難しいものではなく、大人分もいっしょに作れます。
量が少ないかもしれませんが、ある程度料理に慣れた人なら細かい分量なんか気にせずに出来ます。
息子は４歳になりましたが、今ではこの中で我が家の定番になっている料理も多いです。
また食べやすくするポイントが各レシピに載っているので、そのポイントが他の料理にも応用できます。
レシピ以外に読む部分も多く、とてもいい勉強になりました。
おすすめします。ワンパターンになりがちな子持ち家庭の料理のレパートリーが広がります。

息子の偏食は２歳頃から始まりました。
保育園でも家でも嫌いなものはペッと吐き出す。
保育園からは「ごぼうとか食べさせないのですか？」と散々嫌味を言われたりして・・・。
そしてこの本を購入。レシピ通りに作ると・・・なんと！食べるんです！ごぼうもレンコンもピーマンもアスパラも！！
作り方も特別難しいものではなく、大人分もいっしょに作れます。
量が少ないかもしれませんが、ある程度料理に慣れた人なら細かい分量なんか気にせずに出来ます。
息子は４歳になりましたが、今ではこの中で我が家の定番になっている料理も多いです。
また食べやすくするポイントが各レシピに載っているので、そのポイントが他の料理にも応用できます。
レシピ以外に読む部分も多く、とてもいい勉強になりました。
おすすめします。ワンパターンになりがちな子持ち家庭の料理のレパートリーが広がります。

5点「バイブルです！」（さくらさん）

なにをどれだけ食べたらいいの―バランスのよい食事ガイド　　セールスランク： 11914

[ 商品の詳細 ]

なにをどれだけ食べたらいいの―バランスのよい食事ガイド
　監修：香川芳子

販売価格：￥ 1,050 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2005 / 11 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789509121　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789509125
　　[ 最安中古価格：￥ 796 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　一日に食べる食品の量が第１群から４群まで写真で載っているのでひと目で納得。
調理例が朝昼晩と分けてあり（これも写真）、家族の構成でもお母さんの摂取量が基準となっていて、お父さんはこれをプラス、子供はこれをプラス、という具合にこれも写真付で載っています。脂質を減らすコツも置き換えがコメントされていて一日２０ポイントの摂り方がわかりやすいです。
料理本でも写真がイマイチな本がありますが掲載のカラー写真がとてもきれいでした。

一日に食べる食品の量が第１群から４群まで写真で載っているのでひと目で納得。
調理例が朝昼晩と分けてあり（これも写真）、家族の構成でもお母さんの摂取量が基準となっていて、お父さんはこれをプラス、子供はこれをプラス、という具合にこれも写真付で載っています。脂質を減らすコツも置き換えがコメントされていて一日２０ポイントの摂り方がわかりやすいです。
料理本でも写真がイマイチな本がありますが掲載のカラー写真がとてもきれいでした。

5点「写真で８０キロカロリーが見える！」（beanさん）
　食べるバランスはなんとなく分かっているものの、どのくらいという量が分かりたくない（実はうすうす分かっているけど）…
でもこれしか食べられないイコール＝これで十分という量なのです。
間違いなく食べすぎだとは分かっていても、食習慣はなかなか変えられない。
この本は、これで十分と示されている。
分かりやすい本です。

食べるバランスはなんとなく分かっているものの、どのくらいという量が分かりたくない（実はうすうす分かっているけど）…
でもこれしか食べられないイコール＝これで十分という量なのです。
間違いなく食べすぎだとは分かっていても、食習慣はなかなか変えられない。
この本は、これで十分と示されている。
分かりやすい本です。

5点「これだけ食べればよいと分かった」（takaさん）
　「バランスのよい食事」と言われても「何をどれだけ」と具体的にイメージできなかったが、この本で納得。１から３群を「３．３．３」、４群を自分の年齢と運動量で調節、調味料の取り方もわかった。豊富なレシピとカラーの写真が美しく目も楽しませてくれる。自炊している男の子供たち３人にも早速送りました。この内容で、この価格もうれしかった。

「バランスのよい食事」と言われても「何をどれだけ」と具体的にイメージできなかったが、この本で納得。１から３群を「３．３．３」、４群を自分の年齢と運動量で調節、調味料の取り方もわかった。豊富なレシピとカラーの写真が美しく目も楽しませてくれる。自炊している男の子供たち３人にも早速送りました。この内容で、この価格もうれしかった。

5点「わかりやすい」（おせっかい母さんさん）

アトピッ子のお料理ブック―卵・牛乳・大豆・小麦を使わないママたちが考えたアレルギー食レシピ　　セールスランク： 21003

[ 商品の詳細 ]

アトピッ子のお料理ブック―卵・牛乳・大豆・小麦を使わないママたちが考えたアレルギー食レシピ
　監修：小倉由紀子　編集：アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」

販売価格：￥ 1,680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2003 / 07 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789551250　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789551253
　　[ 最安中古価格：￥ 591 ]

ユーザーの評価(10人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　 3人目の子が卵、大豆、牛乳のアレルギーがあります。
始めは大変戸惑いましたが、この本を参考にしつつ、
自分なりにアレンジして作っています。
他にも何冊か本を購入しましたが、これ一冊で十分対応できると思います。
特に、巻末のアトピっ子でも、安心して食べれる材料カタログや、
代替食品の一覧が載っているのが、とても役に立ちました。

3人目の子が卵、大豆、牛乳のアレルギーがあります。
始めは大変戸惑いましたが、この本を参考にしつつ、
自分なりにアレンジして作っています。
他にも何冊か本を購入しましたが、これ一冊で十分対応できると思います。
特に、巻末のアトピっ子でも、安心して食べれる材料カタログや、
代替食品の一覧が載っているのが、とても役に立ちました。

4点「大変勉強になりました」（capelitoさん）
　 1歳半の息子が卵と小麦のアレルギーと診断され、除去食をすることになりました。歯も沢山生えてきて、大人が食べているものを欲しがるようになり、料理に困ったな・・・と思っているときにこの本を見つけました。家族で食べれる料理も沢山載っていて実際いくつか作ってみましたがとても美味しいですし、代用品とわからない料理もあって、味にうるさい主人も食べてくれます。別で作る手間もなく助かっています。代用品の特徴など把握できればアレンジの幅も広がると思います。

1歳半の息子が卵と小麦のアレルギーと診断され、除去食をすることになりました。歯も沢山生えてきて、大人が食べているものを欲しがるようになり、料理に困ったな・・・と思っているときにこの本を見つけました。家族で食べれる料理も沢山載っていて実際いくつか作ってみましたがとても美味しいですし、代用品とわからない料理もあって、味にうるさい主人も食べてくれます。別で作る手間もなく助かっています。代用品の特徴など把握できればアレンジの幅も広がると思います。

5点「毎日見ています」（こうたママさん）
　レビューを信じて買いました。
本当にこれだけで間に合いそうです。
あとはそれぞれのお子さんの症状に合わせて
材料を工夫しましょう。
かたつむりのお母様たちには脱帽です。

5点「この本だけ買えば良いです」（ドーナツ太郎の母さん）
　どうしても、アレルギーの本というとなかなか手に入らない材料のものが多かったんですが、この本は、身近な材料で作れるし、材料がなくても身近な物で代用してもおいしく作れたので、とても重宝しています。写真もレイアウトもきれいで見やすく、お菓子や毎日のおかずと種類も豊富なので、これからも色々作っていこうと思っています。

どうしても、アレルギーの本というとなかなか手に入らない材料のものが多かったんですが、この本は、身近な材料で作れるし、材料がなくても身近な物で代用してもおいしく作れたので、とても重宝しています。写真もレイアウトもきれいで見やすく、お菓子や毎日のおかずと種類も豊富なので、これからも色々作っていこうと思っています。

5点「今までで一番です。」（どらどらさん）
　二人目の子供に卵、牛乳、小麦のアレルギーがでてしまい、今までの食生活の改善を余儀なくされました。そこで信頼する病院の先生に紹介されたのがこの本です。あれもこれもと欲張らずに、これ一冊を読み込んでいます。写真もきれいで、ページ数も多すぎず少なすぎず、必要最小限の解説で見やすいと思います。材料の解説も後ろにまとめて載っていて親切ですよ。

二人目の子供に卵、牛乳、小麦のアレルギーがでてしまい、今までの食生活の改善を余儀なくされました。そこで信頼する病院の先生に紹介されたのがこの本です。あれもこれもと欲張らずに、これ一冊を読み込んでいます。写真もきれいで、ページ数も多すぎず少なすぎず、必要最小限の解説で見やすいと思います。材料の解説も後ろにまとめて載っていて親切ですよ。

4点「とっかかりやすい一冊目です」（ままたまさん）

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵　　セールスランク： 17156

[ 商品の詳細 ]

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵
　著：日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

販売価格：￥ 1,680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

単行本　［幻冬舎］　［発売： 2005 / 07 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784344010031　/　ASIN(旧ISBN) ： 4344010035
　　[ 最安中古価格：￥ 797 ]

ユーザーの評価(8人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　過大な表現や余計な書き込みもなく、ポイントを押さえて表記しています。ページ構成もシンプルですので見やすいです。私は「この野菜はどんなものなのかな？」って思ったときに辞典のように使ってます。

4点「見やすいです。」（くまタロウさん）
　ジュニアマイスターの資格を取ったものの、なかなか普段勉強することができていませんでした。復習という意味でも詳しく書かれているし大切な一冊です。

5点「求めていた本です。」（mammyさん）
　調理の基本から保存方法、栄養について野菜・果物ごとにカラーで分かりやすく書かれています。写真とイラストが多く、カラフルなので見ているだけでも楽しいです。スーパーでのお買い物や料理がもっと楽しくなりそうです♪

5点「キッチンでの参考書です☆」
　写真やイラストがキレイで、ながめているだけでも楽しい本。料理の分量は書いてありませんが、「どんな味なのか」と想像しながら作る楽しみがあり、逆に「作ろう！」という気持ちが湧いてきます。野菜・果物の概要から、栄養、保存などなど、知りたかったことがこの１冊に凝縮されているので、この値段はオトクだと思います。

写真やイラストがキレイで、ながめているだけでも楽しい本。料理の分量は書いてありませんが、「どんな味なのか」と想像しながら作る楽しみがあり、逆に「作ろう！」という気持ちが湧いてきます。野菜・果物の概要から、栄養、保存などなど、知りたかったことがこの１冊に凝縮されているので、この値段はオトクだと思います。

5点「絵本のような野菜の本」
　野菜やフルーツのや保存方法が分かり易く書かれていてホントに内容が充実しています。写真やイラストが多く絵本の様で読むのが楽しくていつの間にか知識が身につく感じです。この本は長く使えてお得だと思いました。

5点「読むのが楽しい本」

最新目で見るカロリーハンドブック　　セールスランク： 16703

[ 商品の詳細 ]

最新目で見るカロリーハンドブック
　編集：主婦の友社

販売価格：￥ 788 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［主婦の友社］　［発売： 2003 / 02 / 21 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784072364871　/　ASIN(旧ISBN) ： 4072364878
　　[ 最安中古価格：￥ 168 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　

カロリーブックを選ぶときには、目的と使い勝手、その本が持っている方向性が大事だなと思いました。
外食や細かいカロリー計算は、いまやウェブで検索可能。あえて自分が本で持つ意味を考えると選びやすくなります。

この本はシンプルで解りやすい構成。後ろにアイウエオ順で索引がついているのが便利です。
料理はさすが、主婦の友社の発行だからか、非常にオーソドックスなものばかり。
カロリーを見る⇒ご飯をつくるという流れでも活用できます。
掲載数は少ないのですが、写真が鮮明なのでイメージがしやすいです。（でも調味料まで写真なのはページが勿体無い^^;）

また、カロリー表示は、よくあるサイズの写真の下に「１００ｇなら」という記述の仕方で、さりげなく行き届いています。
図解も多く、焼き鳥、寿司など外食でたくさん食べてしまいそうなものは大皿に乗った状態で大きく取り上げられています。

「定食」という、セットメニューのカロリーを紹介した章は一品料理と内容がかぶっていて不要かな？と思いましたが
夕食に食べるカロリーを直感的にイメージできるので、何気に勉強になります。

実際に食べたものを細かく計算するものはウェブで、普段眺めてカロリー感覚をつかんだり、「あれ食べたいな」と思ったときにカロリーを
確認するにはこちらがもってこいです。

デザインは少しおじさん向きというか、写真もメニューも華やかさがなくその点は残念ですが、
コンパクトにまとまっていて使い勝手もよく、気に入っています！

5点「気に入りました！」（まりまろさん）
　自分は糖尿病を中心にして日々診療を行っている一内科医であるが、糖尿病の場合、治療の為、一般に減量（ダイエット）が必要である。「食品交換表」なる糖尿病食事指導用の専門書物があり、栄養学的に指導する際、用いるがなかなか実感を伴わないとの話を聞く。一方、本書の場合、ポケットサイズで、索引もあって、すばやく食品のカロリーが分かる。例えば、カレーは写真で示し約1000kcalであると。一日2000kcalの食事制限の方は、これにとんかつ定食1200kcalを摂るとオーバーだとすぐ分かる。理論値ばかりではダメで、具体的な食品のカロリーを知らなければ、ダイエットは無理、危険です。この本は小さいけれど、非常に役立つツールです。

自分は糖尿病を中心にして日々診療を行っている一内科医であるが、糖尿病の場合、治療の為、一般に減量（ダイエット）が必要である。「食品交換表」なる糖尿病食事指導用の専門書物があり、栄養学的に指導する際、用いるがなかなか実感を伴わないとの話を聞く。一方、本書の場合、ポケットサイズで、索引もあって、すばやく食品のカロリーが分かる。例えば、カレーは写真で示し約1000kcalであると。一日2000kcalの食事制限の方は、これにとんかつ定食1200kcalを摂るとオーバーだとすぐ分かる。理論値ばかりではダメで、具体的な食品のカロリーを知らなければ、ダイエットは無理、危険です。この本は小さいけれど、非常に役立つツールです。

5点「プラクティカルな、ダイエットに役立つツールの一つ」（田口裕一郎さん）
　　ほぼ、まるごと一冊が食品のカロリーデータ。肉、野菜など素材別のカロリーはもちろんのこと和洋中の代表メニューから市販のドリンクやインスタント食品、ファーストフードのメニューまで広範囲にカロリーを紹介。全品カラー写真での解説なのでタイトル通り、目で見て分かりやすい構成です。　サイズもハンディーで持ち歩くにも便利。特に外食の機会が多い方には参考になるダイエットの友です。

ほぼ、まるごと一冊が食品のカロリーデータ。肉、野菜など素材別のカロリーはもちろんのこと和洋中の代表メニューから市販のドリンクやインスタント食品、ファーストフードのメニューまで広範囲にカロリーを紹介。全品カラー写真での解説なのでタイトル通り、目で見て分かりやすい構成です。　サイズもハンディーで持ち歩くにも便利。特に外食の機会が多い方には参考になるダイエットの友です。

5点「ダイエットの友」（tommy-kingさん）

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)　　セールスランク： 47663

[ 商品の詳細 ]

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)
　著：岩﨑啓子

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［日本文芸社］　［発売： 2007 / 06 / 18 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784537205718　/　ASIN(旧ISBN) ： 4537205717
　　[ 最安中古価格：￥ 419 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　図書館でこの本を知り、購入しました。
素材別に冷凍・解凍のテクニックが写真付きでわかりやすく説明されています。
同じ食材が、保存に困るほどたくさんになったときにこの本が役に立ちます。
冷凍した食材を使ったレシピも参考になります。
一つ欲を言えば、メニュー紹介は１ページに一つで写真がかなり大きいので、
写真を半分の大きさにすれば、もっとたくさんのメニューが掲載できるのにと思いました。

図書館でこの本を知り、購入しました。
素材別に冷凍・解凍のテクニックが写真付きでわかりやすく説明されています。
同じ食材が、保存に困るほどたくさんになったときにこの本が役に立ちます。
冷凍した食材を使ったレシピも参考になります。
一つ欲を言えば、メニュー紹介は１ページに一つで写真がかなり大きいので、
写真を半分の大きさにすれば、もっとたくさんのメニューが掲載できるのにと思いました。

4点「食材を無駄なく使い切りたいと思う方にオススメ」（YUKIさん）
　週末にまとめて買出し、肉＆魚は冷凍して使ってますが、冷凍のコツがまとまっていて嬉しい限り。野菜もここまで冷凍できるとは。ただ、そのひと手間がなかなか面倒なところではあるのも否めない。サランラップをかなり大量に消費しそうなところも難点？かも。

週末にまとめて買出し、肉＆魚は冷凍して使ってますが、冷凍のコツがまとまっていて嬉しい限り。野菜もここまで冷凍できるとは。ただ、そのひと手間がなかなか面倒なところではあるのも否めない。サランラップをかなり大量に消費しそうなところも難点？かも。

4点「冷凍スキルが上昇する一冊」（tyさん）
　

主婦雑誌によく特集されている「冷凍保存節約術」に“私も挑戦してみよう！”と一念発起。
さっそくフリージング関係の本を何冊か購入しました。

それぞれの本を読み比べてみた結果ですが、
フリージングの基本テクニックについては、当然の事ですがどの本も同じような内容を載せています。　（素材別の冷凍方法＆冷凍素材を使ったレシピ）

最初この本をペラペラめくった時は、「何だか堅そうな本。写真もちょっと古くさい感じだし。一番最後に読もうっと。」と思いました。
しかしこの本が他の本と一画をなした点は
　
１．素材別フリージング法に載せられている素材の種類が幅広い。
　　（フルーツや乳製品、小麦粉の保存方法まで載っている！）
２．肉や魚などは生の保存方法だけじゃなく、炒めてからや下味をつけてから冷凍する方法も載っている。
３．各レシピには「１人分：豚ひき肉100g」「冷凍法→P42」と、どの冷凍法のものを何グラム使うのかがすぐに見られるように工夫されている。（これすごく便利！）
４．レシピは簡単スピードレシピばかり。なのに、他の本にあるような“いかにも節約”的なしょぼいおかずではない。
　　そして、お弁当や朝食、酒のつまみ、おやつ、低カロ等レシピの種類が豊富。「調理時間」も載っている。
５．「旬の素材」カレンダーがついていて、安く手にはいるおすすめ食材が見やすくカレンダー式で載っている（これ素敵！）
７．最新型冷蔵庫の特徴と使いこなし術が載っている。

とプラスαの内容が豊富、そしてとにかく見やすい！（他の本はなんだか１ページにゴチャゴチャ載りすぎ）
読めば読むほど、ホレボレする本です。
この１冊があれば、しばらく他の本が登場する機会はなさそうです。
冷凍保存で食費節約を始めようとしている人には絶対にお勧めの１冊です。

5点「食費の節約を始める人、必見の本！」（もりこさん）

書くだけでおなかひっこむメタボ手帳　　セールスランク： 63916

[ 商品の詳細 ]

書くだけでおなかひっこむメタボ手帳
　監修：『栄養と料理』メタボ手帳制作委員会　監修：『栄養と料理』メタボ手帳制作委員会　監修：女子栄養大学栄養クリニック　監修：女子栄養大学栄養クリニック

販売価格：￥ 525 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 03 / 13 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789509152　/　ASIN(旧ISBN) ： 478950915X
　　[ 最安中古価格：￥ 65 ]

ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　健康診断後に痩せようと決めて以来、僕の助っ人として活躍してくれているこの手帳！
三日坊主の僕ですが、気がつけば記入してから三週間目になりました。
この手帳で気にいっているのは、汚れてもサッと拭けるビニールカバー付きって所と、カワイイキャラが邪魔にならない程度所々に登場し、癒される感がある所、そして、自分で記入する箇所は簡単にかけるし、一日一ページ使うんだけど、そのページ下にあるメタボ川柳がじわっと面白い所が好きです。
気張らず、焦らず、ゆっくり、なんとなく痩せたい人向けだと思います。

健康診断後に痩せようと決めて以来、僕の助っ人として活躍してくれているこの手帳！
三日坊主の僕ですが、気がつけば記入してから三週間目になりました。
この手帳で気にいっているのは、汚れてもサッと拭けるビニールカバー付きって所と、カワイイキャラが邪魔にならない程度所々に登場し、癒される感がある所、そして、自分で記入する箇所は簡単にかけるし、一日一ページ使うんだけど、そのページ下にあるメタボ川柳がじわっと面白い所が好きです。
気張らず、焦らず、ゆっくり、なんとなく痩せたい人向けだと思います。

5点「楽しく使える♪」（ラムネ君さん）

栄養と料理 2010年 09月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2010年 09月号 [雑誌]

販売価格：￥ 680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2010 / 08 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230908　/　ASIN ： B003WLHBFG
　　[ 最安中古価格：￥ 630 ]

栄養と料理 2010年 07月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2010年 07月号 [雑誌]

販売価格：￥ 890 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2010 / 06 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230700　/　ASIN ： B003MX3COI
　　[ 最安中古価格：￥ 335 ]

朝ごはん組み合わせ自由自在―好みの料理を選ぶだけ　　セールスランク： 9204

[ 商品の詳細 ]

朝ごはん組み合わせ自由自在―好みの料理を選ぶだけ
　著：竹内冨貴子

販売価格：￥ 1,680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

大型本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2002 / 03 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789547185　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789547183
　　[ 最安中古価格：￥ 890 ]

ユーザーの評価(6人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　これぞ朝食。正統派です。
和食・洋食・その他（マクロビ等）にこだわるではなく　あくまで家庭科で習うような
栄養バランスの取れたご飯が図鑑のように並んでいます。

ほうれんそうのおひたしだけでも何種類のアレンジ。お魚、卵、どう使うかの
アイデアが次々浮かびます。
最近のおしゃれなレシピ本だと、眺めている分には楽しいけれどもいざ作ろうとすると
わざわざ新たに買わなくてはならない調味料が必要だったりしますが、これは
そういう朝食ではありません。

ただ、正統派ゆえに、楽しさには欠けます。なので星をマイナスしました。
でも本当はこういう本が一番使えるのだと思いますが・・・。

これぞ朝食。正統派です。
和食・洋食・その他（マクロビ等）にこだわるではなく　あくまで家庭科で習うような
栄養バランスの取れたご飯が図鑑のように並んでいます。

ほうれんそうのおひたしだけでも何種類のアレンジ。お魚、卵、どう使うかの
アイデアが次々浮かびます。
最近のおしゃれなレシピ本だと、眺めている分には楽しいけれどもいざ作ろうとすると
わざわざ新たに買わなくてはならない調味料が必要だったりしますが、これは
そういう朝食ではありません。

ただ、正統派ゆえに、楽しさには欠けます。なので星をマイナスしました。
でも本当はこういう本が一番使えるのだと思いますが・・・。

4点「正統派の朝食　図鑑のような品数」（mauiさん）
　朝食本は何冊も持っている。この本は以前から知っていたけど購入したのは最近。なんでもっと早く買わなかったかと後悔しきり…レシピﾟの多さはハンパじゃない。その上栄養素やカロリーまで細かくのっているのは、さすが竹内先生。朝食本をどれか1冊だけといわれたら迷うことなくこの本がベストです。朝食ってタイトルだけど、お弁当にも夕食にも大活躍の必須本。是非一家に一冊の超オススメ本！！

朝食本は何冊も持っている。この本は以前から知っていたけど購入したのは最近。なんでもっと早く買わなかったかと後悔しきり…レシピﾟの多さはハンパじゃない。その上栄養素やカロリーまで細かくのっているのは、さすが竹内先生。朝食本をどれか1冊だけといわれたら迷うことなくこの本がベストです。朝食ってタイトルだけど、お弁当にも夕食にも大活躍の必須本。是非一家に一冊の超オススメ本！！

5点「最高な朝食本！！」（ティンカーベルさん）
　「食べ盛りの中学生のための朝ごはん」や「ダイエットをする大学生の朝ごはん」などのカテゴリーは素晴らしい！
一家に一冊あると安心です。レシピ数が多いのも嬉しい限り。
普通に晩ご飯でも使えるレシピです。
眺めているだけでイメージが沸いて、朝食作りをがんばろう！という気にさせてくれます。
新婚さんから、朝食にマンネリになっているご家族にもおすすめです。

「食べ盛りの中学生のための朝ごはん」や「ダイエットをする大学生の朝ごはん」などのカテゴリーは素晴らしい！
一家に一冊あると安心です。レシピ数が多いのも嬉しい限り。
普通に晩ご飯でも使えるレシピです。
眺めているだけでイメージが沸いて、朝食作りをがんばろう！という気にさせてくれます。
新婚さんから、朝食にマンネリになっているご家族にもおすすめです。

5点「一家に一冊！」（おやおやさん）
　主菜、副菜、汁物、主食、飲み物・デザートの５グループに分けられたレシピが豊富にのっています。朝食を考えるときに、主食と主菜のグループから１品ずつと、その他のグループから１から２品をえらぶことによって簡単に献立を決めることができます。それぞれのレシピはカラー写真のとなりに一人分の材料と作り方、それにカロリーと塩分ものっていて非常に見やすいと思いました。切り離してレシピカードにして使ってもよさそうです。また食品の概量と正味重量も本の後ろに記載されており一日の各食品群の摂取量を考えるのに参考になります。この本のレシピは朝食に限らずお弁当でも夕食でも使うことができるでしょう。献立を考える際のはじめの一冊として適しています。

主菜、副菜、汁物、主食、飲み物・デザートの５グループに分けられたレシピが豊富にのっています。朝食を考えるときに、主食と主菜のグループから１品ずつと、その他のグループから１から２品をえらぶことによって簡単に献立を決めることができます。それぞれのレシピはカラー写真のとなりに一人分の材料と作り方、それにカロリーと塩分ものっていて非常に見やすいと思いました。切り離してレシピカードにして使ってもよさそうです。また食品の概量と正味重量も本の後ろに記載されており一日の各食品群の摂取量を考えるのに参考になります。この本のレシピは朝食に限らずお弁当でも夕食でも使うことができるでしょう。献立を考える際のはじめの一冊として適しています。

4点「はじめの一冊として。」（女性起業家さん）
　メニューの多さも驚きですが、写真がとてもきれいで食欲をそそられます。見ているだけで楽しい！どれも簡単に短時間に作れて、色どりも栄養バランスもバッチリです。朝ごはんのメニューとしてはもちろん、お弁当のおかずとしても利用できます。朝ごはんやお弁当が最近マンネリ気味、というひとにおすすめです！

メニューの多さも驚きですが、写真がとてもきれいで食欲をそそられます。見ているだけで楽しい！どれも簡単に短時間に作れて、色どりも栄養バランスもバッチリです。朝ごはんのメニューとしてはもちろん、お弁当のおかずとしても利用できます。朝ごはんやお弁当が最近マンネリ気味、というひとにおすすめです！

5点「朝ごはんにもお弁当にも！」（ミコさん）

野菜調理のスーパーテクニック若林三弥子の蒸しいためボアメーザペケーナ　　セールスランク： 60431

[ 商品の詳細 ]

野菜調理のスーパーテクニック若林三弥子の蒸しいためボアメーザペケーナ
　著：若林三弥子

販売価格：￥ 1,365 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本（ソフトカバー）　［メディアファクトリー］　［発売： 2009 / 11 / 18 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784840131025　/　ASIN(旧ISBN) ： 4840131023
　　[ 最安中古価格：￥ 1,737 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

3.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　若林さんといえば、美しいテーブルセッティングと優しい人柄を思わせる想いのこもった文章の組み合わせが売りなのだと思いますが、今回はそれらを封印して全くの理論、実践的な実用本になりました。まさに経験を積んだ人にしか表せないシンプルな説明によるテクニック本。本当に簡単においしく作れたので感動しました。蒸しいためというジャンルだけでよくここまでレパートリーを増やせたなあ、と素直に感心もしました。こういう地味なたゆまぬ努力があの美しい構成を支えていることもよくわかります。そうはいっても、やはり若林さんですから品の良さは変わりません。上質の普通をもっと簡単に自宅でもできる、という提案が嬉しい心遣いとしてこの一冊に現れています。

若林さんといえば、美しいテーブルセッティングと優しい人柄を思わせる想いのこもった文章の組み合わせが売りなのだと思いますが、今回はそれらを封印して全くの理論、実践的な実用本になりました。まさに経験を積んだ人にしか表せないシンプルな説明によるテクニック本。本当に簡単においしく作れたので感動しました。蒸しいためというジャンルだけでよくここまでレパートリーを増やせたなあ、と素直に感心もしました。こういう地味なたゆまぬ努力があの美しい構成を支えていることもよくわかります。そうはいっても、やはり若林さんですから品の良さは変わりません。上質の普通をもっと簡単に自宅でもできる、という提案が嬉しい心遣いとしてこの一冊に現れています。

5点「実用的なテクニック本」（pepinoさん）
　｢お口にあえばうれしいです」の１と２を持っています、
そして若林さんのお料理のファンになりました、
…という（私のような）人は、手にとってからの購入をお勧めします。
だって、正直目新しいものはないし、根菜は何分、葉物は何分みたいなのはたった６頁だし。
堂々おかずってメニューは少ないように感じました。
「お口に…」のようなトキメキも読んでてないし、いきおいで作っちゃったけど、どうよ？と言いたい。
ほんと読んでがっくりしました。わたしはね。

｢お口にあえばうれしいです」の１と２を持っています、
そして若林さんのお料理のファンになりました、
…という（私のような）人は、手にとってからの購入をお勧めします。
だって、正直目新しいものはないし、根菜は何分、葉物は何分みたいなのはたった６頁だし。
堂々おかずってメニューは少ないように感じました。
「お口に…」のようなトキメキも読んでてないし、いきおいで作っちゃったけど、どうよ？と言いたい。
ほんと読んでがっくりしました。わたしはね。

1点「☆１つもあげたくないですね…」（ささやんさん）
　この夏、若林先生のレッスンに参加したときに教えていただいた蒸しいため。
その「蒸しいため」をテーマにしたご本です。予約していたものを先日ようやく受け取りました。
蒸しいための工程を丁寧に説明してくださっており、蒸しいため野菜に合うたれ・ドレッシングも多種類紹介されています。
各種の野菜が色よく仕上がり、おいしく、たくさんいただけるレシピがきれいな写真とともに多数掲載されていて、すぐに役立ちます。
一家に10冊とまではいかなくとも、まずは、一家に1冊は備えておきたいですね。

この夏、若林先生のレッスンに参加したときに教えていただいた蒸しいため。
その「蒸しいため」をテーマにしたご本です。予約していたものを先日ようやく受け取りました。
蒸しいための工程を丁寧に説明してくださっており、蒸しいため野菜に合うたれ・ドレッシングも多種類紹介されています。
各種の野菜が色よく仕上がり、おいしく、たくさんいただけるレシピがきれいな写真とともに多数掲載されていて、すぐに役立ちます。
一家に10冊とまではいかなくとも、まずは、一家に1冊は備えておきたいですね。

5点「待望の」（アプリコットローズさん）

じょうぶな子どもをつくる基本食子どもレシピ　　セールスランク： 45345

[ 商品の詳細 ]

じょうぶな子どもをつくる基本食子どもレシピ
　著：幕内秀夫

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 31 件の中古品販売者の情報があります。）

単行本　［主婦の友社］　［発売： 2001 / 01 / 26 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784072300596　/　ASIN(旧ISBN) ： 4072300594
　　[ 標準価格：￥ 1,575 ]　[ 最安中古価格：￥ 95 ]

ユーザーの評価(6人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　子どもはできるだけ自然に育てたい
もちろん、食材も吟味して、添加物が少ないものをたべさせたい
と思っていました
でも、私は料理が苦手だし嫌いでした

でも、この本はそんな私でも簡単につくれる献立ばかり！
しかも、面倒臭がりの私にぴったりの
「常備食の作り方」「みそ汁の具のバリエーション」
「おにぎりのバリエーション」も載っていました

まさに、「ラクして自然育児」にぴったり
私のblog自然育児ネットの記事にも紹介しておきたい一冊です

子どもはできるだけ自然に育てたい
もちろん、食材も吟味して、添加物が少ないものをたべさせたい
と思っていました
でも、私は料理が苦手だし嫌いでした

でも、この本はそんな私でも簡単につくれる献立ばかり！
しかも、面倒臭がりの私にぴったりの
「常備食の作り方」「みそ汁の具のバリエーション」
「おにぎりのバリエーション」も載っていました

まさに、「ラクして自然育児」にぴったり
私のblog自然育児ネットの記事にも紹介しておきたい一冊です

5点「自然育児にぴったり！」（nacyuさん）
　　近い将来日本でも来るであろうマクロビオティックとは若干意見を異にする部分も有りますが､取っ掛かりとしては打って付けです。私も最初､これから入りました。本に書いてある順番で食事を作ればいい。ずーっと作り続けていた人も､これから作ろうとする人も食生活を｢リセット」するには持ってこいです。食は生きていく上で最も重要な選択事です。なぜなら､食は他の何よりも生きていく上で重要です。食べない事には故意も名声も得られないからです。先ずは食です。しかし現代人は余りにも豊すぎて､何が重要なのかが分からなくなっています。しかし､物事を突き詰めていけば何が一番大事かが分かってきます。食を正していけば､他のものも自然と正されていきますよ。

近い将来日本でも来るであろうマクロビオティックとは若干意見を異にする部分も有りますが､取っ掛かりとしては打って付けです。私も最初､これから入りました。本に書いてある順番で食事を作ればいい。ずーっと作り続けていた人も､これから作ろうとする人も食生活を｢リセット」するには持ってこいです。食は生きていく上で最も重要な選択事です。なぜなら､食は他の何よりも生きていく上で重要です。食べない事には故意も名声も得られないからです。先ずは食です。しかし現代人は余りにも豊すぎて､何が重要なのかが分からなくなっています。しかし､物事を突き詰めていけば何が一番大事かが分かってきます。食を正していけば､他のものも自然と正されていきますよ。

4点「とても理に適った食事です」（聞く耳さん）
　離乳食もやっと終えたところですが、毎日子どもに何を食べさせようか悩んでいました。外食するときに「お子様ランチ」を見てはあんまりカラダに良くなさそうだなあと感じていました。この本を読んで「ああ、やっぱり！」。自分が小さい頃に食べていたのは良いごはんだったと気が付きました。バラエティに富んだ食事でなくてもいいんですね。難しく考えずに基本的なことを頭にいれて良い食事を作れそうです。

離乳食もやっと終えたところですが、毎日子どもに何を食べさせようか悩んでいました。外食するときに「お子様ランチ」を見てはあんまりカラダに良くなさそうだなあと感じていました。この本を読んで「ああ、やっぱり！」。自分が小さい頃に食べていたのは良いごはんだったと気が付きました。バラエティに富んだ食事でなくてもいいんですね。難しく考えずに基本的なことを頭にいれて良い食事を作れそうです。

4点「やっぱりお子様ランチじゃダメなんだ！」
　離乳食も終わり、ほとんど同じモノが食べれるようになってきた娘。いつもは保育園にお任せしているけど、休みの時に「何にしよう」と考えてしまう今日この頃。休みのときくらいと子供の好きなものを張り切って作るけど、本当にこれでいいのかなぁと思っていました。でもこの本を見て、肩の力がフッと抜けたような気分になりました。「人間は何で栄養を摂っているか」それを考えると答えは簡単！献立も簡単で「早速やってみよう」と思える一冊です。食事の時に牛乳を飲ませているお母さん！ご飯はいいから、おかずを食べなさいといっているお母さん！必見ですヨ。

離乳食も終わり、ほとんど同じモノが食べれるようになってきた娘。いつもは保育園にお任せしているけど、休みの時に「何にしよう」と考えてしまう今日この頃。休みのときくらいと子供の好きなものを張り切って作るけど、本当にこれでいいのかなぁと思っていました。でもこの本を見て、肩の力がフッと抜けたような気分になりました。「人間は何で栄養を摂っているか」それを考えると答えは簡単！献立も簡単で「早速やってみよう」と思える一冊です。食事の時に牛乳を飲ませているお母さん！ご飯はいいから、おかずを食べなさいといっているお母さん！必見ですヨ。

4点「おやつは「おにぎり」でいいなんて！」（ヨーコママさん）
　子供の食生活は親の誰もがきになるところ。この本の内容は、毎日の子供の栄養面の基礎を簡単に網羅し続けられる所が魅力でした。私もニ児の母で、下の児の喘息があり、少しでも元気で大きくなってくれたらと思い、簡単な食生活をきちんと続けようと忘れかけていた基本を思いださせてくれた本でした。

子供の食生活は親の誰もがきになるところ。この本の内容は、毎日の子供の栄養面の基礎を簡単に網羅し続けられる所が魅力でした。私もニ児の母で、下の児の喘息があり、少しでも元気で大きくなってくれたらと思い、簡単な食生活をきちんと続けようと忘れかけていた基本を思いださせてくれた本でした。

4点「子供レシピに感銘」

4週間で3kg 確実にやせるダイエットブック (Diet Recipeシリーズ)　　セールスランク： 18385

[ 商品の詳細 ]

4週間で3kg 確実にやせるダイエットブック (Diet Recipeシリーズ)
　著：森野真由美

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

大型本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2004 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789512336　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789512339
　　[ 最安中古価格：￥ 574 ]

ユーザーの評価(17人の平均) ：

4.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　まず、私は１ｋｇたりとも痩せませんでした。
元々和食中心の食生活だったため、最初の一週間は１ｋｇ太ってしまいました。また、スープ中心の食生活が２週間続くため、その間はお腹も弱く、なんだか疲れやすい日々でした。
さらに、代謝が変わったためか、ストレスのためかわかりませんが、レシピをこなしていくにつれて全身にじんましんが出てきてしまい、一か月で中止しました。
栄養素の勉強にはなったと思います。
無理があるな、と思った点は
・一週間分の食材を買うと、悪くなる物が多い
・これだけの種類を食べようと思うと、お金がかかる
・後半二週間分は、いきなり手間がかかるメニューになる。また、材料が使い切りにならないので、同じメニューで生活しようと思うと、無駄になる食材も多い。
の以上でしょうか。
私には合わないダイエット方法でしたが、学ぶ点も多かったので☆２です。

まず、私は１ｋｇたりとも痩せませんでした。
元々和食中心の食生活だったため、最初の一週間は１ｋｇ太ってしまいました。また、スープ中心の食生活が２週間続くため、その間はお腹も弱く、なんだか疲れやすい日々でした。
さらに、代謝が変わったためか、ストレスのためかわかりませんが、レシピをこなしていくにつれて全身にじんましんが出てきてしまい、一か月で中止しました。
栄養素の勉強にはなったと思います。
無理があるな、と思った点は
・一週間分の食材を買うと、悪くなる物が多い
・これだけの種類を食べようと思うと、お金がかかる
・後半二週間分は、いきなり手間がかかるメニューになる。また、材料が使い切りにならないので、同じメニューで生活しようと思うと、無駄になる食材も多い。
の以上でしょうか。
私には合わないダイエット方法でしたが、学ぶ点も多かったので☆２です。

2点「痩せませんでしたが」（トネの妻さん）
　わたしは以前から甘いものが我慢できない体質でしたが、
この本に書かれてあるダイエットレシピを実践する内に
洋菓子などが食べたくなくなりました。ダイエットにも成功
しました。本当に幸せな気分です。
ただ脚は太いまま、当然ですが細くならなかったです（笑）
最近、脚やせに効果的なDVDを見つけて、喜んでいます↓
あなたの脚がミルミル細くなる。面倒くさがり屋ほど“細くなる”脚やせ法 [DVD]
でやっと脚やせに成功したので、皆さんも良かったら試してみてください(^^)v

わたしは以前から甘いものが我慢できない体質でしたが、
この本に書かれてあるダイエットレシピを実践する内に
洋菓子などが食べたくなくなりました。ダイエットにも成功
しました。本当に幸せな気分です。
ただ脚は太いまま、当然ですが細くならなかったです（笑）
最近、脚やせに効果的なDVDを見つけて、喜んでいます↓
あなたの脚がミルミル細くなる。面倒くさがり屋ほど“細くなる”脚やせ法 [DVD]
でやっと脚やせに成功したので、皆さんも良かったら試してみてください(^^)v

5点「食の改善ができました♪」（まろんぱんさん）
　簡単です。美味しいです。驚くほど、お腹一杯になるし。自然と間食しなくなりますね。少し言わせて頂ければ、買い物大変。買う量が半端ない。独り者の冷蔵庫に材料入り切らない。私の場合はその日に使う材料から少しずつ買い足しましたが。あと水分量が多いので、代謝の良くない方は浮腫むのかなと思いました。あくまでも個人的意見ですが。只今14日目で−1.5kg減りました。普通に料理本としても使えます。面倒くさがりの私には丁度いいので買って良かったです。

簡単です。美味しいです。驚くほど、お腹一杯になるし。自然と間食しなくなりますね。少し言わせて頂ければ、買い物大変。買う量が半端ない。独り者の冷蔵庫に材料入り切らない。私の場合はその日に使う材料から少しずつ買い足しましたが。あと水分量が多いので、代謝の良くない方は浮腫むのかなと思いました。あくまでも個人的意見ですが。只今14日目で−1.5kg減りました。普通に料理本としても使えます。面倒くさがりの私には丁度いいので買って良かったです。

5点「向き不向きはあると思う」（ヨッシー7さん）
　確か、以前ダイエット中にレビューを書いた記憶があるのですが、その記述は一体どこへ行ってしまったのか…閑話休題、今回は1年後の報告です。昨年の夏、本書片手に約5キログラムのダイエットに成功しました。食材を揃えるのが大変だったり、食べきれないほどの量と格闘したり、と悲喜こもごものダイエットでしたが、無事乗りきりました。そして1年が経った今、多少の増減はあるにせよ、リバウンドはありません。もともと、本書以外のダイエットでもリバウンドしたことはないのですが、「何をどれだけ食べる必要があるのか」について、頭と体に叩き込まれたという点で、本書のダイエットは抜きん出ていると言えましょう。本書をきちんと守れば、絶対痩せられる。でも、なかなかパーフェクトに実行出来る人って、私の周囲にはいないんですよねぇ。。

確か、以前ダイエット中にレビューを書いた記憶があるのですが、その記述は一体どこへ行ってしまったのか…閑話休題、今回は1年後の報告です。昨年の夏、本書片手に約5キログラムのダイエットに成功しました。食材を揃えるのが大変だったり、食べきれないほどの量と格闘したり、と悲喜こもごものダイエットでしたが、無事乗りきりました。そして1年が経った今、多少の増減はあるにせよ、リバウンドはありません。もともと、本書以外のダイエットでもリバウンドしたことはないのですが、「何をどれだけ食べる必要があるのか」について、頭と体に叩き込まれたという点で、本書のダイエットは抜きん出ていると言えましょう。本書をきちんと守れば、絶対痩せられる。でも、なかなかパーフェクトに実行出来る人って、私の周囲にはいないんですよねぇ。。

4点「ダイエット後、1年が経ちました。」（碧さんさん）
　

レビューにひかれて購入しました。見た目もよかったし、手に入りやすい食材で、調理もすごく簡単でやりやすいと思います。
が、いくつか気になる点が。

１．肝心な分量にあいまいな所がいくつかある点。
ダイエット食は分量が大事ではないかと…。

２．どうにも、味のセンスがない。
市販の作りやすい調味料、食材のみを使っていて確かに作りやすいのですが
その分、味が浅く、単調で飽きる。
ひととおりの料理ができる人なら、この本を参考にして
自分で調味すればおいしくできると思います。
やはり、ダイエット中とはいえ多少は手をかけないとおいしいものはできないということですね。

３．最初の週のPOT料理は…意外と大きめの鍋が必要です。
一人暮らしでお仕事している女性を主な対象においている（と思われる）本なのに、
そんな人が大きいお鍋持ってるかな？と疑問になりました。

というわけで、二つ星を減らしました。

あ、確かにやせる献立です。それは間違いないです。ただ、味気ないので、私は別のレシピに変えて減量しました。
同じカロリーでも美味しいほうが私はやる気が出ますので…
手間を惜しまないタイプの方や、ご家族の食事も用意しなければいけない方は別のレシピのほうがいいと思います。

3点「いまいちでした」（あいあいさん）

5分でできる介護食―目からウロコのアイデアメニュー　　セールスランク： 91526

[ 商品の詳細 ]

5分でできる介護食―目からウロコのアイデアメニュー
　著：松月弘恵　井上典代　住垣聡子　大沼奈保子　在宅栄養アドバイザー「E‐net」

販売価格：￥ 1,470 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［中央法規出版］　［発売： 2004 / 11 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784805825181　/　ASIN(旧ISBN) ： 4805825189
　　[ 最安中古価格：￥ 1,410 ]

ユーザーの評価(1人の平均) ：

4.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　～介護はしていませんが、よく体調を崩す事があるので参考になるかなと手に取りました。本当に簡単で、デンシレンジなどを上手に使い負担にならないものが多いです。本に見やすく「飲み込みやすい」「抵抗力がつく」「水分たっぷり」等、本をめくる時親指あたるところにあって便利、メニュも選び易い事でしょう。後はハイカラなメニュ－（洋風）が多い様に思～～います。年配の方が好きならば良いのですが、そうでないと（和食派さん）食べる前から嫌いと言われるかもしれません。～

～介護はしていませんが、よく体調を崩す事があるので参考になるかなと手に取りました。本当に簡単で、デンシレンジなどを上手に使い負担にならないものが多いです。本に見やすく「飲み込みやすい」「抵抗力がつく」「水分たっぷり」等、本をめくる時親指あたるところにあって便利、メニュも選び易い事でしょう。後はハイカラなメニュ－（洋風）が多い様に思～～います。年配の方が好きならば良いのですが、そうでないと（和食派さん）食べる前から嫌いと言われるかもしれません。～

4点「簡単に作れるもんですね」（factotum23さん）

塩分1日6gの和風献立 (バランス献立シリーズ)　　セールスランク： 9485

[ 商品の詳細 ]

塩分1日6gの和風献立 (バランス献立シリーズ)
　著：小川聖子

販売価格：￥ 1,050 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2003 / 05 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789535151　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789535150
　　[ 最安中古価格：￥ 701 ]

栄養と料理 2010年 08月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

栄養と料理 2010年 08月号 [雑誌]

販売価格：￥ 680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2010 / 07 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230809　/　ASIN ： B003T0LKO8
　　[ 最安中古価格：￥ 450 ]

家庭料理技能検定テキスト―4級・3級実技と筆記試験対策　　セールスランク： 111820

[ 商品の詳細 ]

家庭料理技能検定テキスト―4級・3級実技と筆記試験対策
　監修：香川芳子

販売価格：￥ 2,520 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 02 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789560030　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789560031
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ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　私は資格を取るということよりも、一から料理を学ぶといった点でこの本を買いました。実務、知識の両方を学べるのでとてもオススメです。

5点「男性必見！」（ＳＨＩＮさん）

見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)　　セールスランク： 79601

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見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
　著：中村丁次

販売価格：￥ 1,260 （税込）　
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単行本（ソフトカバー）　［ PHP研究所］　［発売： 2008 / 08 / 19 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784569700021　/　ASIN(旧ISBN) ： 4569700020

家庭料理技能検定過去問題集〈2010〉―文部科学省後援　　セールスランク： 124991

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家庭料理技能検定過去問題集〈2010〉―文部科学省後援
　編集：家庭料理技能検定専門委員会

販売価格：￥ 1,890 （税込）　
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単行本　［女子栄養大学生涯学習センター］　［発売： 2009 / 12 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789560054　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789560058
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