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栄養と料理 2009年 08月号 [雑誌]

栄養と料理 2009年 08月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

【商品情報】

Binding ：雑誌
EAN ： 4910019230892
Edition ：月刊
Label ：女子栄養大学出版部
Manufacturer ：女子栄養大学出版部
ProductGroup ： Book
PublicationDate ： 2009-07-09
Publisher ：女子栄養大学出版部
Studio ：女子栄養大学出版部
Title ：栄養と料理 2009年 08月号 [雑誌]

栄養と料理 2009年 08月号 [雑誌]

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雑誌　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2009 / 07 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910019230892　/　ASIN ： B002DZC396
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 298 ]

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　　《商品コード》　ISBN ： 4910019231295　/　ASIN ： B002TMPDSG
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書くだけでおなかひっこむメタボ手帳　　セールスランク： 132649

[ 商品の詳細 ]

書くだけでおなかひっこむメタボ手帳
　著：『栄養と料理』メタボ手帳制作委員会　監修：女子栄養大学栄養クリニック

販売価格：￥ 525 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 03 / 13 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789509152　/　ASIN(旧ISBN) ： 478950915X
　　[ 最安中古価格：￥ 77 ]

自分が変わる!30日ダイエット手帳　　セールスランク： 1595

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自分が変わる!30日ダイエット手帳
　著：『栄養と料理』ダイエット手帳制作委員会　女子栄養大学栄養クリニック

販売価格：￥ 525 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2008 / 03 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789509145　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789509141
　　[ 最安中古価格：￥ 415 ]

ユーザーの評価(5人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　人生最大の体重を更新しつづけ、男性並みの体重になりつつあったときに「何かしないと…」とたまたま買ったのがこのノートです。こんなんで痩せるの?と半信半疑でスタート。食べたものと行動を書き出すだけですが、1週間続けて生活を振り替えると過食かつ運動不足なのに反省…生活を見直し1冊終わった時には−3キロ達成!ダイエットは適度な運動と適度な食事ってことを痛感。今では12冊目に突入! ダイエットも−11.5キロで目標体重達成です!このノートはカロリー計算はいらないのに食事のバランスがわかるし、体重・体脂肪率もグラフでみれて体重がちょっと減るとやる気がでます。今までダイエットに成功しなかったズボラな私がここまで続けられたのは奇跡。オススメです。

人生最大の体重を更新しつづけ、男性並みの体重になりつつあったときに「何かしないと…」とたまたま買ったのがこのノートです。こんなんで痩せるの?と半信半疑でスタート。食べたものと行動を書き出すだけですが、1週間続けて生活を振り替えると過食かつ運動不足なのに反省…生活を見直し1冊終わった時には−3キロ達成!ダイエットは適度な運動と適度な食事ってことを痛感。今では12冊目に突入! ダイエットも−11.5キロで目標体重達成です!このノートはカロリー計算はいらないのに食事のバランスがわかるし、体重・体脂肪率もグラフでみれて体重がちょっと減るとやる気がでます。今までダイエットに成功しなかったズボラな私がここまで続けられたのは奇跡。オススメです。

5点「オススメ」（ひでさん）
　レコーディングダイエットにはいろいろなノートを試してみましたが、この手帳はサイズ、書き込むスペース、まずは1カ月という区切りのよさなど、お勧めの1冊です。飽きっぽい性格ですが、今のところ楽しく記入して、運動や食事にも気を使うようになりました。友達にもプレゼントして喜ばれました。

レコーディングダイエットにはいろいろなノートを試してみましたが、この手帳はサイズ、書き込むスペース、まずは1カ月という区切りのよさなど、お勧めの1冊です。飽きっぽい性格ですが、今のところ楽しく記入して、運動や食事にも気を使うようになりました。友達にもプレゼントして喜ばれました。

5点「飽きっぽい人でも大丈夫」（hiroe822さん）
　続けられる自信が無かったので、まずは30日というこのノートを使い始めてから、カロリーを気にする生活になり、運動を気にする生活になり...結果3週間目ですが健康的に2キロ痩せました。
改善された食事と運動でとにかく毎日楽しい！
ノートは一日一ページ。書き込む所が大きいと、雑でもいいからとにかく書き続けられます。
運動についてはExで考えるようになっています。最初はノートに書いてある運動量を目安に書き込みましたが、Exが分る歩数計にして気をつけています。
とにかく様様です。
次は90日ノートを！と思っています。

続けられる自信が無かったので、まずは30日というこのノートを使い始めてから、カロリーを気にする生活になり、運動を気にする生活になり...結果3週間目ですが健康的に2キロ痩せました。
改善された食事と運動でとにかく毎日楽しい！
ノートは一日一ページ。書き込む所が大きいと、雑でもいいからとにかく書き続けられます。
運動についてはExで考えるようになっています。最初はノートに書いてある運動量を目安に書き込みましたが、Exが分る歩数計にして気をつけています。
とにかく様様です。
次は90日ノートを！と思っています。

5点「すっかりやる気です！」（ちょこさちさん）
　レコーディングダイエット用の手帳が何種類か出ているようですが、
私はこの手帳のフォーマットが一番好きで、活用して３ヶ月目になります。
健康的に４．２kg減で、今のところ順調にダイエットを続けています。
細かいカロリー計算や食材を記入せずとも、
おおよその献立と市販品に書かれているカロリーを意識するだけでも、
色々なものが見えてきて、少しずつ自分の中のルールを増やして、
食生活を改善できるよう努めています。
「○○だけダイエット」で挫折を繰り返している方にぜひ試していただきたいです！

レコーディングダイエット用の手帳が何種類か出ているようですが、
私はこの手帳のフォーマットが一番好きで、活用して３ヶ月目になります。
健康的に４．２kg減で、今のところ順調にダイエットを続けています。
細かいカロリー計算や食材を記入せずとも、
おおよその献立と市販品に書かれているカロリーを意識するだけでも、
色々なものが見えてきて、少しずつ自分の中のルールを増やして、
食生活を改善できるよう努めています。
「○○だけダイエット」で挫折を繰り返している方にぜひ試していただきたいです！

5点「取り組みやすい！」（minimouseさん）
　１ヶ月で４キロ太ってしまい糖尿病になると看護師に注意され１日何を食べたか書き出すことに・・。この手帳はそんな私にぴったりの手帳でした。食事のバランスもとれるよう工夫がしてあり、ダイエットだけでなく食生活を見直したい方にもお勧めです。効果もありますよ。

１ヶ月で４キロ太ってしまい糖尿病になると看護師に注意され１日何を食べたか書き出すことに・・。この手帳はそんな私にぴったりの手帳でした。食事のバランスもとれるよう工夫がしてあり、ダイエットだけでなく食生活を見直したい方にもお勧めです。効果もありますよ。

5点「効果あり！！」（tomokomさん）

NHK きょうの料理 2009年 08月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

NHK きょうの料理 2009年 08月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 8 件の中古品販売者、 1 件の新品販売者の情報があります。）

雑誌　［日本放送出版協会］　［発売： 2009 / 07 / 21 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910064610892　/　ASIN ： B002FPHSH6
　　[ 標準価格：￥ 530 ]　[ 最安中古価格：￥ 30 ]

時間栄養学―時計遺伝子と食事のリズム　　セールスランク： 52739

[ 商品の詳細 ]

時間栄養学―時計遺伝子と食事のリズム
　著：香川靖雄　著：小田裕昭　著：加藤秀夫　著：榛葉繁紀　著：堀江修一　著：柴田重信

販売価格：￥ 3,150 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（国内送料無料対象商品です。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2009 / 02 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789554336　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789554333

ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　この本は、「日本栄養・食糧学会」のシンポジウムをまとめたものなので、6人の研究者の話がそれぞれ、ご自分の最新研究の発表になっています。
ですから、いろんな視点から「時間栄養学」にアプローチしていて、おもしろかったです。マウスを使った実験などから結論を導き出す過程もわかりやすく解説されていました。
こういった地道な研究が、私たち人間の健康を支える方法を導き出してくれるんですね〜！
昔から「こうするとからだにいい」って言われていることの根拠がいろいろ書かれていて、興味深かったです。栄養士のネタ本としても役に立ちそうですよ。

この本は、「日本栄養・食糧学会」のシンポジウムをまとめたものなので、6人の研究者の話がそれぞれ、ご自分の最新研究の発表になっています。
ですから、いろんな視点から「時間栄養学」にアプローチしていて、おもしろかったです。マウスを使った実験などから結論を導き出す過程もわかりやすく解説されていました。
こういった地道な研究が、私たち人間の健康を支える方法を導き出してくれるんですね〜！
昔から「こうするとからだにいい」って言われていることの根拠がいろいろ書かれていて、興味深かったです。栄養士のネタ本としても役に立ちそうですよ。

5点「進化しているんですね、栄養学って。」（春さん）

携帯版メタボのためのカロリーガイド―ひと目でわかる!　　セールスランク： 150778

[ 商品の詳細 ]

携帯版メタボのためのカロリーガイド―ひと目でわかる!
　著：竹内冨貴子　牧野直子

販売価格：￥ 945 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［女子栄養大学出版部］　［発売： 2009 / 02 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784789506229　/　ASIN(旧ISBN) ： 4789506223
　　[ 最安中古価格：￥ 264 ]

AERA MOOK 勝間和代「まねる力」　　セールスランク： 65276

[ 商品の詳細 ]

AERA MOOK 勝間和代「まねる力」
　著：勝間和代

販売価格：￥ 880 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

ムック　［朝日新聞出版］　［発売： 2009 / 06 / 30 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784022744111　/　ASIN(旧ISBN) ： 4022744111
　　[ 最安中古価格：￥ 254 ]

ユーザーの評価(33人の平均) ：

3.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　皆思っていたけれどついにご本人が言っちゃった！という感じの本です。タイトルにインパクトという商法が、ついに自爆を生じてしまいました。哀れに思えます。

1点「ついに自爆してしまった勝間さん」（Shirokumazakaさん）
　学ぶの語源は「まねぶ」と聞く。
だから「まねる」のは学ぶ手段として悪くない。
しかし、「盗む」「擬態」を商売にしている姿はあざとく不快だ。

1点「まねて盗るのか？　その後は？」（まつんまつんさん）
　居酒屋和民の社長、渡邉美樹さんの
怒りを持って突き進む姿勢は、
"怒っちゃだめ""とりあえず落ち着きなさい"
と不感症的なアドバイスが多い中、
ひとつの捉え方として参考になる。

1点「真似て学ぶ」（ウェブ担当さん）
　対談と言うよりもただのインタビュー。

お互いに意見を交換してるわけでもなく、

勝間さんがただ聞き手になっているだけだ。

やや革新色が強く、理論なき自由主義の

勝間さんとは全く考えが違う人も多いはずだが・・・

気が付いていないのか、知らん顔しているのか、不思議な対談集だ。

対談と言うよりもただのインタビュー。

お互いに意見を交換してるわけでもなく、

勝間さんがただ聞き手になっているだけだ。

やや革新色が強く、理論なき自由主義の

勝間さんとは全く考えが違う人も多いはずだが・・・

気が付いていないのか、知らん顔しているのか、不思議な対談集だ。

1点「削る力とすれば？」（スピニングトウホールドさん）
　

「まねる力」と言う題名は、著者のこれまでの著作を総括するに相応しい。外資系コンサルティング会社でも、自称経済評論家としても実績不明の身の上で、何の変哲も無い作品を立て続けに連発して来た著者の本音が見事に出ている。

「先達の技をまねる」事自身、昔から日本でも言われて来た事で(「盗む」と言う表現が好んで使われるが)、オリジナルな発想でない。招いた対象者も総花的で、しかも失礼ながら少し前にブームを創った(Ruby, 格差社会etc.)方達ばかりで、これから「まねる」対象になるとは思えない。著者には、"現在進行形"の人物を見つける時間も眼力もないので、一般受けする様に見繕っている感じ。選ばれた方が可哀想である。

著者を批判した2chを「断る力」において蔑視した態度、著者の作品に厳しい批判を寄せたレビュー(他の方のもの)を削除した圧力、とても言論人とは思えない。本書も、とにかく名前が売れているうちにドンドン本を出してしまおうとする安易な企画の一環としか思えない。

1点「まね、マネー、まねの安易な企画」（紫陽花さん）

大切な食べものを無駄にしない本―疑問すっきり・食品保存マニュアル　　セールスランク： 12921

[ 商品の詳細 ]

大切な食べものを無駄にしない本―疑問すっきり・食品保存マニュアル
　編集：ベターホーム協会

販売価格：￥ 840 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：在庫あり。（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

単行本　［ベターホーム出版局］　［発売： 2007 / 02 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784938508944　/　ASIN(旧ISBN) ： 493850894X
　　[ 最安中古価格：￥ 449 ]

ユーザーの評価(3人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　

平易な文章で読みやすく、保存方法など写真で紹介されているので、わかりやすく書かれている本だと思います。

今まで冷凍保存してなかったものや、食べていなかった野菜の部分（たとえば、ブロッコリーの茎とかキャベツの芯とか）を食べるコツ・料理方法なども記載されていて、ある程度知識があっても改めて発見できるところもあります。冷凍保存だけではなく、冷蔵に関しての保存方法なども記載されています。

また食材すべてというわけではありませんが、一部レシピも載っており、活用できそうです。

難点をひとつ挙げると、少し厳密かなあ？とも思える部分がありました。実際、買ってきたひき肉を冷凍しておく方は結構いらっしゃると思いますが、こちらの著書ではおすすめしていません。たぶん、できるだけ味を落とさずに食べきるというのがコンセプトだからかな？と思います。

そういう点をふまえてもベターホームっぽくていいなあとか思ってしまいました。これから自炊・料理をはじめる人も、普段家事をされていて節約で冷凍保存をあらためて見直したい、という方にも向いています。

4点「食材の保存方法で基本を抑えたい、確認したい人にはぴったり」（Hanadaさん）
　わたしも「こういう本が欲しかった！」と思いました。すばらしいです！
魚、肉、野菜、いもなどの日常の食材だけでなく、乾物、穀類、調味料にいたるまで通常の保存と、冷凍の方法、注意点にいたるまで、きめ細かく解説されています。
素朴で中学生の家庭科の教科書のような地味なつくりの本ですが、とても見やすくてわかりやすく、まさに主婦の教科書といえると思います。
ベターホーム協会の本は、とてもまじめな姿勢で丁寧に作られているものが多いですが、その中でもこちらは秀逸だと思います。
この本を大事に読んで、食材を使いきれずにダメにしてしまうような情けないことが起きないようにきちんと始末したいと思います。

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ベターホーム協会の本は、とてもまじめな姿勢で丁寧に作られているものが多いですが、その中でもこちらは秀逸だと思います。
この本を大事に読んで、食材を使いきれずにダメにしてしまうような情けないことが起きないようにきちんと始末したいと思います。

5点「食材の始末に迷ったときの救世主！」（ラナンさん）
　半分残ったレモン、しなびさせてしまったにんにくやしょうが。これまでいろんな食べものを捨てていた自分が恥ずかしい。
この本は食べものを捨てずに、全部食べきるためのマニュアル本です。油揚げも冷凍できるとか、青じその保存方法とか、「ほぉ〜」「へぇ〜」の連続。何より、この本のおかげで「食べものを大切にする」という意識が自分に根付いた気がします。
みんなに読んでほしい本です。絶対におすすめ！

半分残ったレモン、しなびさせてしまったにんにくやしょうが。これまでいろんな食べものを捨てていた自分が恥ずかしい。
この本は食べものを捨てずに、全部食べきるためのマニュアル本です。油揚げも冷凍できるとか、青じその保存方法とか、「ほぉ〜」「へぇ〜」の連続。何より、この本のおかげで「食べものを大切にする」という意識が自分に根付いた気がします。
みんなに読んでほしい本です。絶対におすすめ！

5点「こんな本がほしかったんです」（カスタマーさん）

▲ＴＯＰ

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