丸元淑生理論らくらく実践 心と体が元気になる!野菜と魚の栄養ごはん (講談社のお料理BOOK)

子供がいる家庭ではあまり活用できないかなと思いました。確かに美味しそうではありますが、毎日の料理には活用できないかなという感じです。

お父様「丸元淑生」さんの時代からフアンです。
野菜をタップリ食べられそうなメニューが多く、料理にチャレンジして見たくなりました。
第二弾も期待しています。（チョットと気が早いですネ）
♪♪

さっそく一品作って食べてみました。
シンプルでおいしい。
そしてなにより、胃のもやもや感とか胸焼けとか一切なしの食後感が良く、身体も喜んでいる様子が実感できます。

作家、栄養学ジャーナリスト、料理研究家のお父様からのレシピをお嬢さんが引き継いで作った本だそうです。
お料理レシピはもちろん、家族愛も味わえます。
本当にシンプルで、素材の味が楽しめる目から鱗のレシピで、1つ試してみたのですが、家にある材料でパパッと作れました。
洋風、和風、斬新、基本、色々アレンジもききそうです。
難しくかいていないので、お料理初心者の方でもいいし、ヘルシーな料理に興味ある方にもお勧めします。
新婚さんへ、または健康が気になる方へのプレゼントにもいいかも。写真がいっぱいで、眺めていてもステキです。

素材の味を大切にした健康的なレシピ満載の故・丸元淑生氏の料理の本を持っております。この本は、その娘さんが執筆した料理本。『ヘルシーな食卓を築くための６つのステップ』というのがこの本のOutlineになっていて、Step1が野菜、Step2が魚介、Step3が豆、。。という風にStep6だし汁まで順番に並んでいてそれぞれのStepごとにレシピがいくつか掲載されています。私が丸元氏のレシピで好きな点は、とにかく材料がシンプル！1つのレシピにつき材料が２つとか３つ（なんと、調味料も含めて！）というのがたくさんあります。　料理が苦手な私でもトライできそうなレシピがたくさんありました。この本の中で私が一番、気になっているのは、『焼きなすのエジプト風』と『いりこだしのうどん（梅干し入り）』です。料理をしない人でも栄養のお話やお父様と思い出などを綴っているエッセー風なコラムを読むだけでも楽しいです。読んだだけでヘルシーになった気分になれそうです。写真も表紙もきれいで爽やかな気分になれます。この本の帯には『父・丸元淑生から　娘・丸元喜恵へ。』と書いてありますが、『娘さんからお父様への素敵なラブレター』という感じの素敵な料理本だと思います。