成功するレストランビジネス―NEW OPEN (vol.2) (旭屋出版MOOK) (ムック)

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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）
話題のヒット商法から注目の新業態まで、最新レストランの繁盛スタイルをはじめ、外食低迷を打破する有力飲食業の新時代の戦略、売れるメニューのキーワードなどを紹介。飲食店の独立・開業成功事例も掲載。

ムック: 109ページ
出版社: 旭屋出版 (2008/06)
ISBN-10: 4751107577
ISBN-13: 978-4751107577
発売日： 2008/06
商品の寸法: 28 x 20.6 x 0.6 cm
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