小薇流ひと手間で本格中華のおかず (単行本)

小薇 (著)

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商品の説明

内容紹介
中国各地の料理1000レシピを持つ、いま注目の料理家シャウ・ウェイが、北京・広東・上海・四川の四大料理にシルクロード料理も加えた中華の代表的な惣菜の中から、日本人向きのおかず64品を厳選。人気の定番料理がひと手間で驚くほどおいしくなる調味料ジャンの作り方など、家庭で簡単に本格的な味を再現できる調理のコツを伝授する。「どのレシピも美味しい!」と大評判の『愛しい上海料理』に次ぐ第2弾!

内容（「BOOK」データベースより）
北京・広東・四川・上海の4大料理にシルクロード料理も加えた中華の代表的な総菜64品。

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登録情報

単行本: 116ページ
出版社: 朝日新聞出版 (2008/9/19)
ISBN-10: 4023302899
ISBN-13: 978-4023302891
発売日： 2008/9/19
商品の寸法: 25.6 x 18.8 x 1.2 cm
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