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月刊 専門料理 2009年 01月号 [雑誌]
料理通信 2009年 01月号 [雑誌]
月刊 専門料理 2008年 12月号 [雑誌]
フランス料理の技法―当代気鋭シェフのルセットを読む (別冊専門料理)
ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝